COMUNE DI CESENA : PROCEDURA APERTA PER L’AFFIDAMENTO DI SERVIZI CONNESSI ALLA RISTORAZIONE SCOLASTICA- ANNI 2021-2024- APPALTO RISERVATO EX ART. 112 D.LGS 50/2016

Domanda : In riferimento al personale impiegato si chiede quanti di essi sono assunti ai sensi della legge 381/91. Sempre in riferimento al personale impiegato si chiede se i contratti vengono gestiti con part-time ciclico (verticale o misto) e in caso affermativo quali sono i mesi in cui contrattualmente sospesi.

Risposta : risposta al quesito 1: NESSUN lavoratore.

Domanda : In riferimento all'art.18 punto 18.1 del disciplinare di gara avente a oggetto CRITERI DI VALUTAZIONE DELL'OFFERTA TECNICA al punto 1.4 si chiede "relazione che illustri eventuali migliorie, intese come proposte oggettivamente rilevabili senza costo aggiuntivo per la stazione appaltante, idonee a elevare lo standard del servizio e a migliorare il rapporto con gli utenti". Per poter realizzare tale relazione la cooperativa, non essendo attuale gestore, chiede chiarimenti in merito ai punti sottostanti che purtroppo non si evincono dal capitolato: - attuale piano dei trasporti; - indirizzi dei terminali di somministrazione ove è necessario il trasporto (nel capitolato è solo riportato il nome del plesso); - orario di somministrazione del pasto nei vari plessi e giornate di rientro (nel capitolato viene riportato il numero dei rientri e non i giorni della settimana); In attesa di gentile riscontro, si porgono cordiali saluti.

Risposta :

Domanda : Buonasera, con la presente si pongono i seguenti quesiti in merito alla procedura di gara: 1. Si chiede conferma che nei costi compresi nella gestione delle mansioni “aiuto cucina” e “porzionamento” non vi siano quelli relativi al materiale di consumo ( es carta, prodotti lavaggio piatti, lavastoviglie, strofinacci) che di attrezzature ( es manutenzioni ordinari e straordinari lavastoviglie, lavatrici..)? 2. In relazione al corrispettivo “a misura” dell’appalto sulla base del prezzo a base d’asta relativo al singolo pasto, si chiede conferma che in caso di riduzione del numero di pasti per plesso scolastico sia possibile ridurre la fascia oraria della presenza degli operatori? 3. In riferimento al punto 3 ELEMENTI AMBIENTALI dell’offerta tecnica, si chiede conferma che il progetto di recupero del cibo non somministrato e che dovrà essere destinato ad organizzazioni non lucrative di utilità sociale, debba essere basato sul recupero del cibo non somministrato che rimane nella cucina centrale, e non quello distribuito nelle sedi elencate.

Risposta : risposta quesito 1: costi del materiale di consumo e delle manutenzioni delle attrezzature non sono in capo alla ditta appaltatrice.

Domanda : Buongiorno, in merito alla compilazione dell'offerta economica al punto 17 del disciplinare di gara vengono richiesti alla lettera c) la stima dei costi relativi alla manodopera. Verificando il file Articoli.xls all'interno del quale vanno inseriti i dati economici, si rileva la mancanza della colonna relativa all'indicazione dei costi della manodopera. Si chiede pertanto la messa a disposizione del file Articoli.xls corretto. Saluti

Risposta :

I costi della manodopera (riferiti al triennio) di cui al contenuto della busta digitale “offerta economica” ci cui all’art. 17 del Disciplinare, vanno indicati nell’apposito spazio di cui alla colonna corrispondente (unitamente al ribasso unico percentuale e alla stima dei costi aziendali (riferiti al triennio).Il contenuto dell’offerta economica si sostanzia unicamente nella compilazione di tale busta digitale, nei tre elementi sopracitati. La busta digitale dovrà essere scaricata, firmata digitalmente e caricata secondo le modalità tecniche previste dalla piattaforma. Per specificazioni o chiarimenti tecnici si prega di contattare l’assistenza tecnica. Non è richiesta la compilazione di alcun file articoli xls per l’offerta economica.

Domanda : Buongiorno, in caso di RTI orizzontale, non essendo richiesto da disciplinare il PassOE, a chi compete il pagamento del contributo ANAC? Solo alla capofila? Il PassOE non dev'essere quindi prodotto e allegato?

Risposta :

Il pagamento del contributo ANAC deve essere riferito alla gara in oggetto con indicazione del CIG corrispondente. Nel caso di raggruppamento costituito o costituendo, il pagamento deve essere fatto una sola volta unicamente dalla capofila. Come previsto all’art. 7 del disciplinare di gara non è richiesto il PASSOE.

Domanda : 1. Nel rispetto del principio della par condicio, avendo limitato il numero massimo di 25 pagine/50 facciate, per l’elaborazione del Progetto tecnico organizzativo, si chiede di specificare ulteriori parametri idonei ad equiparare realmente, sotto l’aspetto dimensionale, gli elaborati presentati dai singoli partecipanti quali, ad esempio, formato pagine (A4, A3 ecc..), interlinea e carattere. 2. Si chiede di conoscere giorni settimanali di rientro previsti per il prossimo anno per la scuola primaria Calisese

Risposta : risposta quesito 1: il limite dimensionale indicato per il progetto tecnico è previsione ordinatoria che, in ottica collaborativa, è prevista per ottimizzare e razionalizzare il lavoro di valutazione della commissione. Ai fini dell'assegnazione del punteggio, sarà comunque valutato tutto il contenuto prodotto dall'offerente anche eccedente tale limite. Non si ritiene inoltre di specificare ulteriori parametri dimensionali circa gli elaborati da produrre.

Domanda : Vista la complessità del piano trasporti da redigere, si richiede la possibilità di effettuare un sopralluogo presso le cucine e i vari plessi da servire.

Risposta :

Domanda : In riferimento al bando in oggetto con la presente si richiedono chiarimenti in merito all'allegato "PERSONALE IMPIEGATO A.S. 2020/2021: 1. Nell'elenco c'é una figura "addetta servizi vari" livello 7 significa che tale figura ha un altro CCNL? In caso affermativo che tipo di contratto viene utilizzato? 2 Nell'elenco quanti sono i svantaggiati con assunzione ai sensi della 68/1999 3. Per ogni addetto impiegato nell'appalto si richiede di sapere quali sono i tempi indeterminati e determinati e i periodi di eventuale sospensione dal servizio.

Risposta :