SUA P/C ITCG A.BAGGI: AFFIDAMENTO IN CONCESSIONE SERVIZIO SOMMINISTRAZIONE MEDIANTE DISTRIBUTORI AUTOMATICI

Domanda : - All' Art. 15 del Capitolato di Concessione viene specificato che i distributori di bevande calde dovranno necessariamente offrire bevande anche nella versione senza lattosio. Siamo a precisare che i distributori disponibili sul mercato possono offrire latte o bevande senza lattosio solo alternativamente. Sarà quindi possibile avere bevande o a base di latte o a base di bevanda senza lattosio. In merito al listino prezzi dei distributori di cui all''art. 15 del Capitolato d concessione ci sono prodotti ci cui viene richiesta la vendita ad un prezzo inferiore al prezzo di acquisto. Più precisamente: - 17) the freddo al limone, pesca, verde 500 ml €. 0,65 (non può costare come l'acqua) generalmente ha un prezzo di vendita superiore a €. 1,50 -22) Tramezzini 2 pezzi €. 1,00; generalmente questo prodotto ha un prezzo di vendita superiore a €. 2,50 -28) Gomme da masticare/caramelle €. 1,20. Questo prodotto generalmente viene offerto a €. 2,00 -29) Kinder Bueno, Kit Kat, Snikers, Mars e altri €. 0,80. Questi snack dolci generalmente hanno un prezzo al pubblico sui distributori superiore a €. 1,20 SIamo a richiedere una rettifica dei prezzi di vendita. All'Art. 19.2 viene specificato che i distributori automatici devono essere di nuova fabbricazione e di ultima generazione. All'Art. 18 del Disciplinare di gara invece al punto A1 vengono assegnati punteggi in merito all'anno di fabbricazione dei distributori. Su questo punto siamo a richiedere una precisazione se i distributori devono obbligatoriamente essere nuovi di fabbrica o se l'anno di produzione viene valutato come elemento qualitativo

Risposta :

1. L'inclusione di prodotti senza lattosio, e in particolare delle bevande, rappresenta un'offerta migliorativa. Appaiono comunque sussistere sul mercato varie soluzioni per integrare prodotti privi di lattosio mediante distributori automatici di ultima generazione che permettono l'erogazione di queste bevande sia nella distribuzione calda che fredda. La richiesta quindi di miglioria in ordine a tali erogazioni è ammissibile.

2. I prezzi indicati nel capitolato tecnico, posti a ribasso, sono stati stabiliti dall’istituto scolastico. Si evidenzia che la concessione va comunque esaminata nel complesso dei suoi potenziali ricavi e non solo sul singolo prezzo prodotto e che tali prezzi sono comunque il linea con quelli applicati dalla maggior parte di distributori automatici in luoghi pubblici e ambienti di lavoro.

3. La richiesta di installare distributori automatici "di nuova fabbricazione e di ultima generazione" è condizione fondamentale per garantire elevati standard di qualità, sicurezza e sostenibilità in linea, per caratteristiche tecniche ed igieniche, alle normative vigenti in materia e ai Criteri Ambientali Minimi (CAM), che impongono alle stazioni appaltanti di adottare apparecchiature a basso impatto ambientale ed energetico. La valutazione dell’anno di fabbricazione non è incompatibile con la richiesta di distributori automatici di “ultima generazione”.