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SUA PER COMUNE CASTELVETRO PIACENTINO APPALTO MISTO SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA E ALLESTIMENTO CUCINA POLO EDUCATIVO

Ultimo aggiornamento da Sistema Acquisti Telematici - SATER: 07/10/2026 02:30

PROCEDURA TELEMATICA APERTA SOPRA SOGLIA COMUNITARIA PER L'AFFIDAMENTO DELL’APPALTO MISTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA E DI FORNITURA E POSA IN OPERA DI ATTREZZATURE DI CUCINA, PER IL POLO EDUCATIVO INFANZIA (NIDO D'INFANZIA COMUNALE “IL NIDO SUL PO” E SCUOLA DELL’INFANZIA STATALE “IL GIARDINO DI ALICE”) E PER IL CENTRO ESTIVO DEL COMUNE DI CASTELVETRO PIACENTINO. PERIODO DAL 01/01/2027 AL 31/12/2030 CON POSSIBILITA’ DI RINNOVO DI ULTERIORI 48 MESI
Ente appaltantePROVINCIA DI PIACENZA
Stato proceduraPresentazione Offerte/Risposte
Importo appalto967.052,80 €
Criterio di aggiudicazioneOfferta economicamente più vantaggiosa
Data di pubblicazione a sistema24/09/2026
Termine richiesta chiarimenti16/10/2026 10:30
Termine presentazione delle offerte26/10/2026 15:00
Apertura busta amministrativa27/10/2026 12:00
Requisiti di sostenibilità ambientalesi

• applicazione criteri ambientali minimi di cui al D.M. n. 65 del 10 marzo 2020, “Criteri Ambientali minimi per il servizio di ristorazione collettiva e fornitura di derrate alimentari”, pubblicato in G.U.R.I. del 4 aprile 2020, n. 90; • applicazione criteri ambientali minimi per i servizi di pulizia e sanificazione di edifici e ambienti ad uso civile, sanitario e per i prodotti detergenti” di cui al Decreto 29 gennaio 2021 del Ministero dell’ambiente - oggi Ministero della transizione ecologica, pubblicato sulla GURI n. 42 del 19 febbraio 2021, così come modificato dal Decreto Correttivo n. 24 settembre 2021 del Ministero della Transizione ecologica.

Requisiti di sostenibilità socialesi

si applicano le clausole previste all'art. 57 del Codice

NoteLa presente procedura di gara viene espletata dalla Stazione Unica Appaltante (S.U.A.) della provincia di Piacenza per conto del Comune di Castelvetro Piacentino (PC), ai sensi dell'art. 62, comma 6, lettera b) del D.Lgs. 36/2023 e della Convenzione registrata in data 15/01/2025 al n. 16 del Registro delle Scritture Private della Provincia di Piacenza; Il CCNL applicato, individuato dalla Stazione Appaltante è il CCNL codice H05Y. In relazione alla COPIA DELL' ULTIMO RAPPORTO SULLA SITUAZIONE DEL PERSONALE CON ATTESTAZIONE DI CONFORMITA' A QUELLO TRASMESSO ALLE RAPPRESENTANZE SINDACALI AZIENDALI, ALLA CONSIGLIERA E AL CONSIGLIERE REGIONALE DI PARITA' (richiesta nel Disciplinare), flaggato come "OBBLIGATORIO" nella Busta della documentazione amministrativa, nel caso in cui un operatore economico non sia obbligato a produrlo, è consentito allegare ulteriore copia dell'istanza in cui è contenuta la dichiarazione, purché il campo venga compilato. A seguito di una modifica del sistema SATER nella busta tecnica l'operatore deve compilare i seguenti due attributi: "CODIFICA ARTICOLO OPERATORE ECONOMICO" e "DENOMINAZIONE ARTICOLO OPERATORE ECONOMICO". I due campi sono testuali ed è possibile inserire il cpv del servizio (presente nella documentazione di gara) nel campo Codifica e la relativa descrizione del cpv nel campo Denominazione.

Allegati

DOCUMENTAZIONE COMUNE CASTELVETRO PIACENTINO
(1.03 MB)
DOCUMENTAZIONE COMUNE CASTELVETRO CAPITOLATO E ALLEGATI
(8.60 MB)
BANDO E DISCIPLINARE DI GARA
(1.00 MB)
ALL. 1 ISTANZA DI PARTECIPAZIONE E DICHIARAZIONI INTEGRATIVE
(82.02 kB)
ALL. 2 MODULO OFFERTA ECONOMICA (DA INSERIRE NELLA BUSTA ECONOMICA)
(97.00 kB)
ALL. 3 MODELLO RELAZIONE EQUIVALENZE E TUTELE CCNL
(53.43 kB)
ALL. 4 PATTO INTEGRITA' DA SOTTOSCRIVERE PER ACCETTAZIONE
(73.28 kB)

Referenti

Penserini Monica

e-mail: monica.penserini@provincia.pc.it
telefono: 0523795311

Fava Rosa

e-mail: rosa.fava@provincia.pc.it
telefono: 0523795256

Pubblicità legale

Cig

Lotto 1 — DELL’APPALTO MISTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA E DI FORNITURA E POSA IN OPERA DI ATTREZZATURE DI CUCINA POLO EDUCATIVO INFANZIA COMUNE CASTELVETRO PIACENTINO 01/01/2027 - 31/12/2030

CIG: BD1214F421
OpenData ANAC

Chiarimenti

Chiarimento PI469587-26

Ultimo aggiornamento: 06/10/2026 09:29

Domanda : Con riferimento alla previsione del Disciplinare di gara secondo cui, in fase contrattuale, è richiesta la disponibilità, per tutta la durata dell’appalto, di un centro di cottura alternativo d’emergenza idoneo alla preparazione dei pasti previsti dal Capitolato, garantendo un tempo non superiore a 30 minuti dal confezionamento all’effettiva somministrazione, si chiede il seguente chiarimento. Si chiede conferma che il suddetto requisito possa essere soddisfatto mediante la disponibilità di una cucina mobile professionale attrezzata su automezzo, regolarmente autorizzata e conforme alla normativa igienico-sanitaria e di sicurezza vigente, adeguatamente attrezzata e dimensionata per garantire la preparazione dei pasti previsti dal Capitolato. Tale unità mobile, in caso di emergenza o indisponibilità del centro di cottura ordinariamente utilizzato, verrebbe posizionata in un’area idonea nelle immediate vicinanze del plesso scolastico, consentendo la preparazione dei pasti in prossimità del luogo di somministrazione e garantendo il rispetto del limite temporale massimo di 30 minuti previsto dalla documentazione di gara. Alla luce di quanto sopra, si chiede conferma che una cucina mobile avente le suddette caratteristiche possa essere considerata quale centro di cottura alternativo d’emergenza idoneo a soddisfare il requisito previsto dal Disciplinare di gara.

Risposta :

Si premette che la disponibilità di un centro cottura alternativo per la gestione di eventuali emergenze è un requisito di esecuzione e non di partecipazione, e verrà verificato prima dell’avvio del servizio.
Trattandosi di servizio di ristorazione rivolto alla fascia di età 0-6 anni, la gestione, anche in situazione di emergenza, è soggetta a norme rigorose per la vulnerabilità dell’utenza, pertanto è preferibile la preparazione dei pasti in centri di cottura ordinari, al fine di salvaguardare le caratteristiche nutrizionali e organolettiche dei cibi, decorrenti dal loro confezionamento alla effettiva somministrazione.
In ogni caso, l’eventuale disponibilità di un centro di cottura alternativo d’emergenza “mobile”, dovrà essere autorizzato dal Comune prima dell’avvio del servizio in riferimento: al Regolamento CE 852/2004 (HACCP), alla garanzia dei requisiti strutturali minimi, come la separazione obbligatoria tra percorsi puliti e sporchi, superfici lavabili e disinfettabili, e sistemi che impediscano la contaminazione crociata (fondamentale per la gestione delle intolleranze e delle diete speciali), alle dimensioni e dotazioni (adeguata capacità di stoccaggio refrigerato, sistemi di cottura idonei…..).

Chiarimento PI481104-26

Ultimo aggiornamento: 05/10/2026 12:47

Domanda : siamo a richiedere se è possibile partecipare effettuando solo la fornitura delle sole attrezzature escludendo la fornitura della parte alimentare, attendiamo in merito grazie

Risposta : Non è possibile. L’affidamento si configura quale “appalto misto” di servizi e forniture, con prevalenza economica e funzionale di servizi, posto che la richiesta di fornitura (e relativa installazione) delle nuove attrezzature è accessoria all’erogazione del servizio di ristorazione, è ad essa direttamente funzionale ed è economicamente minoritaria rispetto all’importo stimato del servizio di ristorazione.

Ultimo aggiornamento: 06-10-2026, 09:29