oncessione dei locali adibiti al servizi bar

Domanda : L'art 1 del Capitolato recita: " potranno accedere al locale destinato al servizio i dipendenti ed i degenti dell'istituto nonche i visitatori esterni". Il Capitolato all 'art 3 prescrive che "la ditta aggiudicataria deve garantire presso i locali la somministrazione ai dipendenti ed ai visitatori" Richiediamo di esplicitare chiaramente SE IL SERVIZIO E' DESTINATO SOLAMENTE A DIPENDENTI E VISTATORI COME PREVISTO ALL'ART 3, OPPURE SE AL SERVIZIO POSSANO ACCEDERE ANCHE I DEGENTI COME PREVISTO DALL'ART 1

Risposta : posso accedere anche i degenti. I soggetti vettori di agenti patogeni importanti sono sottoposti a limitazioni di accesso ad aree di comune transito e l’operatore sanitario garantisce il rispetto di tutta la normativa per la tutela della salute degli operatori e degli utenti.

Domanda : Nel caso che siano ammessi al serviizo i degenti, tali degenti sono considerati come UTENZA SENSIBILE A RISCHIO PER DIFETTO IMMUNITARIO O POTENZIALI VETTORI DI AGENTI PATOLOGICI?

Risposta : Si afferma che non v’è specifica indicazione di rischio, considerato che soggetti vettori di agenti patogeni sono sottoposti a limitazioni di accesso ad aree di comune transito e che l’operatore sanitario deve garantire il rispetto di tutta la normativa per la tutela della salute degli operatori e degli utenti.

Domanda : Buonasera con la presente si richiede se i dipendenti dell'Istituto Spallanzani beneficiano di ticket rilasciati da primarie società del settore e in particolare si richiede nel caso di risposta positiva il loro valore ed il nominativo di tali società emettitrici. Ringraziamo per la collaborazione e porgiamo i nostri migliori saluti.

Risposta : no non beneficiano di ticket

Domanda : si richiedono le planimetrie dei locali oggetto della concessione in formato DWG

Risposta : si invia quanto richiesto

Domanda : Buonasera, con la presente siamo cortesemente a richiedere invio planimetri del locale bar e spazi esistenti in formato dwg ed inoltre chiediamo se il mobilio oggi presente ( arredo bar, bancone cassa etc. ) sono di proprietà dell'Istituto Ospedaliero oppure dell'attuale gestore. Si ringrazia per la collaborazione e con l'occasione porgiamo i nostri migliori saluti.

Risposta : si inviano le plarimetrie richieste. Si fa presente che il mobilio e attrezzature sono di proprietà dell'attuale concessionario.

Domanda : Buonasera, chiediamo cortesemente, se attualmente esiste un canone da riconoscere per le utenze complessive (gas, luce, acque etc. ) ed in caso affermativo il suo ammontare annuo. Ringraziamo anticipatamente per la collaborazione e porgiamo i nostri migliori saluti.

Risposta : LE UTENZE A CARICO DEL CONCESSIONARIO SONO RISCALDAMENTO, ENERGIA ELETTRICA, ACQUA E TASSE RIFIUTI

Domanda : Buonasera, con la presente siamo cortesemente a richiedere planimetrie in formato DWG dei locali oggetto di gara.

Risposta : si invia quanto richiesto

Domanda : REQUISITI DI PARTECIPAZIONE: Buongiorno, si chiede di chiarire se il requisito di Capacità tecniche e professionali (possesso della Certificazione UNI EN ISO 9001:2008) può essere oggetto di avvalimento. Inoltre si chiede di chiarire se un Operatore Economico può partecipare alla procedura avendo iniziato l'iter di certificazione ISO 9001 (essendo, quindi, in fase di certificazione). Si chiede, infine, di indicare, in caso di RTI Costituendo, in che misura devono essere posseduti i singoli requisiti tra le partecipanti al Raggruppamento. Grazie

Risposta : l rilascio di tale certificazione costituisce il traguardo di un percorso che vede impegnata l’intera struttura aziendale; ne deriva che proprio l’intima correlazione tra l’ottimale gestione dell’impresa nel suo complesso ed il riconoscimento della qualità rende la certificazione in questione un requisito connotato da un’implicita soggettività e, come tale, non cedibile ad altre organizzazioni se disgiunta dall’intero complesso aziendale in capo al quale è stato riconosciuto il sistema di qualità. ( ANAC DELIBERA 2017 ) Un Operatore Economico non può partecipare alla procedura avendo iniziato iter di certificazione ISO 9001 (essendo, quindi, in fase di certificazione) .

Domanda : f

Risposta : Gli arredi attrezzature sono di proprietà dell'attuale concessionario

Domanda : e' consentita la produzione di gastronomia con farcitura di panini e tramezzini in loco nel locale preparazione attiguo alla linea bar?

Risposta : si

Domanda : e' previsto l'uso di piatti bicchieri stoviglie in materiale a perdere o piuttosto si richiede materiale multiuso in coccio vetroo acciaio?

Risposta : e' obbligatorio l'uso di materiale monouso

Domanda : Qualora non sia esplicitamente previsto l'uso di materiale monouso per la somministrazione (bicchieri , piatti, stoviglie) , tale tipologia di servizio è ritenuta preferibile dalla Stazione appaltante?

Risposta : E' obbligatorio l'uso di materiale monouso

Domanda : l?art 1 del capitolato descrive l'attuale esistenza di "9 distributori automatici di alimenti attualmente gestiti dal gestore del bar" . si richiede di conoscere se la procedure in oggetto prevede che i distributori automatici siano gestiti dall'aggiudicatariuo della concessione

Risposta : no non lo prevede