Domanda : Buongiorno si richiedono i seguenti quesiti 1_In riferimento all’offerta tecnica di gara, si chiede che relativamente al criterio di valutazione del punto B - Adeguatezza delle procedure operative proposte con particolare riferimento ai processi di produzione e distribuzione pasti, alle procedure adottate per la gestione delle diete speciali, alle procedure impiegate per la pulizia, disinfezione e sanificazione delle attrezzature e degli ambienti di lavoro che si intendono adottare in caso di aggiudicazione, possa essere presentata in allegato e pertanto non ricompresa nelle 3 facciate, la dichiarazione di impegno dalla quale emerga un elenco dei prodotti che ci si impegna ad offrire riportando la denominazione o la ragione sociale del fabbricante, la denominazione commerciale dei prodotti e le etichette ambientali conformi alla UNI EN ISO 14024 possedute. 2_In riferimento all’offerta tecnica di gara, si chiede che relativamente al criterio di valutazione del punto D - Fornitura di prodotti con determinati requisiti ambientali, possa essere presentata in allegato e pertanto non ricompreso nelle 4 facciate, la dichiarazione di impegno nella quale sia riportato l’elenco dei produttori primari, associazioni di produttori primari o aziende di trasformazione che fanno uso di materie prime o dei principali ingredienti dei prodotti trasformati da “km 0” o “filiera corta” con le seguenti informazioni: categorie dei prodotti forniti, le relative quantità, la localizzazione del terreno agricolo o del sito produttivo. 3_In riferimento all’offerta tecnica di gara, si chiede che relativamente al criterio di valutazione del punto D - Fornitura di prodotti con determinati requisiti ambientali, si chiede conferma che nella dichiarazione di impegno l’informazione sulle relative quantità, siano espresse in percentuale di utilizzo rispetto al prodotto offerto (es. pasta di semola a filiera corta: quantità 100% di utilizzo o altra percentuale offerta da ciascun operatore economico). grazie
Risposta :
Quesito n.1:
In riferimento all’offerta tecnica di gara, si chiede che relativamente al criterio di valutazione del punto B - Adeguatezza delle procedure operative proposte con particolare riferimento ai processi di produzione e distribuzione pasti, alle procedure adottate per la gestione delle diete speciali, alle procedure impiegate per la pulizia, disinfezione e sanificazione delle attrezzature e degli ambienti di lavoro che si intendono adottare in caso di aggiudicazione, possa essere presentata in allegato e pertanto non ricompresa nelle 3 facciate, la dichiarazione di impegno dalla quale emerga un elenco dei prodotti che ci si impegna ad offrire riportando la denominazione o la ragione sociale del fabbricante, la denominazione commerciale dei prodotti e le etichette ambientali conformi alla UNI EN ISO 14024 possedute.
RISPOSTA A QUESITO N.1
Dal combinato disposto degli articoli 15 e 17.1 del disciplinare di gara– con riferimento specifico ai criteri di valutazione B e D - emerge che le “dichiarazioni di impegno”, con le rispettive declinazioni chiarite nello stesso art. 17.1, rappresentano una richiesta esplicita sulla composizione ed articolazione delle offerte e non una mera possibilità. Tali “dichiarazioni di impegno” rappresentano pertanto contenuti distinti ed ulteriori rispetto alle relazioni tecniche di offerta per ciascun criterio e solo rispetto a queste ultime vanno intesi i limiti di facciate indicati al paragrafo 15 del disciplinare di gara.
Discorso analogo vale per le specifiche “dichiarazioni” richieste per i criteri E e F ed anche al “protocollo sottoscritto tra fornitore e la società che detiene il sistema di gestione centralizzata delle attività di deposito e trasporto delle merci” richiesto per il criterio F, anch’essi da intendersi come ulteriori e distinti dalle relazioni tecniche di offerta per le quali solo vale il numero massimo di facciate richieste indicati al paragrafo 15 del disciplinare di gara.
Quesito n.2
In riferimento all’offerta tecnica di gara, si chiede che relativamente al criterio di valutazione del punto D - Fornitura di prodotti con determinati requisiti ambientali, possa essere presentata in allegato e pertanto non ricompreso nelle 4 facciate, la dichiarazione di impegno nella quale sia riportato l’elenco dei produttori primari, associazioni di produttori primari o aziende di trasformazione che fanno uso di materie prime o dei principali ingredienti dei prodotti trasformati da “km 0” o “filiera corta” con le seguenti informazioni: categorie dei prodotti forniti, le relative quantità, la localizzazione del terreno agricolo o del sito produttivo.
RISPOSTA A QUESITO N.2
Si rinvia alla risposta fornita al quesito precedente.
Quesito n.3
In riferimento all’offerta tecnica di gara, si chiede che relativamente al criterio di valutazione del punto D - Fornitura di prodotti con determinati requisiti ambientali, si chiede conferma che nella dichiarazione di impegno l’informazione sulle relative quantità, siano espresse in percentuale di utilizzo rispetto al prodotto offerto (es. pasta di semola a filiera corta: quantità 100% di utilizzo o altra percentuale offerta da ciascun operatore economico).
RISPOSTA A QUESITO N.3
Il disciplinare di gara relativamente al criterio D prevede che saranno valutate le proposte migliorative rispetto all’allegato C del CSA relativamente ad una serie di aspetti tutti chiariti unitamente ai criteri motivazionali. Pertanto, laddove il disciplinare di gara per determinati aspetti del criterio di valutazione oggetto del quesito richieda espressioni di offerte in termini percentuali bisognerà attenersi a queste richieste mentre dove non espressamente richieste si ritiene che sia comunque possibile utilizzarle con l’avvertenza che dal contesto dell’offerta – al fine di consentire un compiuto apprezzamento in sede di valutazione - dovrà risultare chiaro l’impegno del concorrente rispetti ai punti indicati nel disciplinare stesso.
