CONCESSIONE ESERCIZIO BAR E DISTRIBUTORI AUTOMATICI

Domanda : Il locale cucina attualmente è attrezzato con beni di proprietà dell'Ausl. Dette attrezzature verranno mantenute o verranno rimosse?

Risposta :

Il locale cucina è attualmente attrezzato con beni di proprietà dell’Azienda USL della Romagna che verranno rimossi a cura e spese dell’Azienda USL medesima prima del subentro del nuovo Concessionario.

Domanda : A pagina 21 del disciplinare, cap. 16 "Offerta Tecnica" viene indicato quanto segue "il Progetto di assorbimento del personale impiegato dall’attuale appaltatore, completo di tutte le informazioni, comprese quelle di carattere economico. Si precisa che il rispetto delle previsioni del progetto di assorbimento sarà oggetto di monitoraggio da parte della stazione appaltante durante l'esecuzione del contratto.". Si prega di confermare che si possano inserire informazioni di carattere economico all'interno dell'offerta tecnica. Grazie

Risposta :

Si precisa che trattasi di refuso, pertanto si riporta di seguito la descrizione corretta del documento in questione che non deve contenere informazioni di carattere economico:

"il Progetto di assorbimento del personale impiegato dall’attuale appaltatore, completo di tutte le informazioni. Si precisa che il rispetto delle previsioni del progetto di assorbimento sarà oggetto di monitoraggio da parte della stazione appaltante durante l'esecuzione del contratto."

Domanda : Relativamente all'art. 24 del Capitolato speciale, si chiede di chiarire - in caso di risoluzione del rapporto durante il periodo di prova - quali siano le sorti degli investimenti dell'OE aggiudicatario.

Risposta :

Si conferma quanto previsto nel capitolato speciale.

Domanda : OSPEDALE FORLI’ 15 MAGGIO Il punto 6.3. del disciplinare di gara (pag. 10) indica per il lotto 1 il possesso del requisito di capacità tecnica e professionale consistente in: “Esecuzione di servizi specifici di gestione bar, esclusivamente con gestione diretta, in strutture pubbliche o private, per un periodo triennale consecutivo nel triennio precedente la data di pubblicazione del bando…” Si chiede conferma che il requisito consiste nell’aver eseguito più servizi di gestione bar nell’ultimo triennio anche se ciascuno servizio di durata inferiore a tre anni consecutivi. Ad esempio servizi avviati nell’ultimo biennio o nell’ultimo anno e tutt’ora in corso.

Risposta :

Si conferma, purchè l’attività sia continuativa ovvero senza interruzione nel periodo triennale indicato, come precisato nel disciplinare di gara “per un periodo triennale consecutivo nel triennio precedente la data di pubblicazione del bando”.

Domanda : SOPRALLUOGO

Risposta :

SI INTEGRA LA PRECEDENTE COMUNICAZIONE INERENTE L'ULTERIORE SOPRALLUOGO COME DI SEGUITO RIPORTATO:

SI INFORMA CHE E' POSSIBILE EFFETTUARE UN NUOVO SOPRALLUOGO PRESSO I LOCALI DEL BAR ALL'INTERNO DELL'OSPEDALE DI FORLI' NELLA SEGUENTE DATA:

MARTEDI' 30 APRILE P.V. - DALLE ORE 11:30.

SI PRECISA CHE AL SUDDETTO SOPRALLUOGO POTRANNO PARTECIPARE ANCHE GLI oPERATORI ECONOMICI CHE HANNO GIA’ EFFETTUATO IL PRECEDENTE SOPRALLUOGO IN DATA 19/04/2024.

Il rappresentante legale o delegato dovrà attendere all’ingresso esterno del presidio ospedaliero.

Il referente aziendale lo accompagnerà presso i locali interni del bar per il sopralluogo guidato

Domanda : SOPRALLUOGO

Risposta : SI INFORMA CHE E' POSSIBILE EFFETTUARE UN NUOVO SOPRALLUOGO PRESSO I LOCALI DEL BAR ALL'INTERNO DELL'OSPEDALE DI FORLI' NELLA SEGUENTE DATA:

Domanda : Buongiorno, da disciplinare di gara indicate l'importo del contributo ANAC pari a Euro 165,00 per il lotto 2, mentre sul portale FVOE generando il pagamento automatico propone per il lotto 2 importo euro 77,00. Quale è l'importo corretto da versare ?

Risposta : Si tenga conto dell'importo proposto sul portale FVOE (euro 77,00).

Domanda : Confermate la riduzione della garanzia bancaria del 30% per possesso Certificazione ISO 9001 e riduzione 20% per possesso certificazione ISO 14001 ? Le due certificazioni sono cumulabili ? Nel disciplinare di gara non è specificato. Grazie Cordiali saluti

Risposta :

Richiamato l’art. 106 comma 8 del Codice dei Contratti Pubblici si conferma che le riduzioni sono cumulabili.

Domanda : Buongiorno, relativamente alla compilazione domanda di partecipazione punto 20 Dichiarazione familiari conviventi, possiamo allegare per ogni soggetto la propria dichiarazione ? Grazie

Risposta : Si. E' possibile allegare per ogni soggetto la propria dichiarazione.

Domanda : PRECISAZIONE

Risposta : PRECISAZIONE

Domanda : PAGINA 5 CAPITOLATO SPECIALE. Citiamo testualmente: Preparazioni alimentari giornaliere: preparazioni alimentari attinenti le attività di “piccola ristorazione”, così come definite dai Regolamenti comunali vigenti, sono consentite esclusivamente in presenza di idoneo laboratorio autorizzato all’interno delle aree messe a disposizione al concessionario e nel rispetto del Regolamento comunale d'igiene ove vigente; insalate e macedonie fornite da laboratorio autorizzato già in monoporzione. Ciò significa che attualmente i locali non sono idonei alle preparazioni sopracitate?

Risposta :

In riscontro alla richiesta si precisa quanto segue:

Il locale sopracitato ha una cucina di 16 metri quadri pertanto le valutazioni relative al tipo di preparazioni devono essere fatte dall'OSA nel rispetto del Regolamento comunale d'igiene del comune di Forlì.

Domanda : Buongiorno, la presente per chiederVi se vi sia un file .xml per la produzione e elaborazione del dgue. Cordiali saluti,

Risposta : Si precisa che il documento DGUE deve essere compilato come prodotto dalla piattaforma SATER.

Domanda : Buongiorno, la presente per chiedere se sia corretto intendere che gli erogatori d'acqua a rete idrica richiesti sono un totale di 7 (sette) e se tali distributori devono essere provvisti di sistema di pagamento. Grazie Cordiali saluti

Risposta :

Si conferma quanto previsto a pagina 14 del capitolato tecnico punto C) Erogatori di acqua potabile trattata e precisamente, per quanto riguarda le specifiche domande effettuate, che:

1. sarà facoltà del concessionario aggiudicatario installare, senza oneri a carico dell’Azienda USL, presso le sedi evidenziate in verde nell’Allegato 2A, n. 7 erogatori di acqua potabile trattata allacciati alla rete idrica aziendale;

2. gli erogatori di acqua potabile trattata in questione potranno essere provvisti di sistema di pagamento, fermo restando il prezzo massimo dell’acqua erogata indicato nel suddetto articolo del capitolato tecnico, pari ad € 0,15 al litro.