PROCEDURA APERTA RISTORAZIONE SCOLASTICA CARPANETO P.NO E GROPPARELLO

Domanda : In riferimento al sub-criterio 3.2 del disciplinare Offerta tecnica “Fornitura di derrate DOP, IGP, STG relative a una o più tra le seguenti: 1) GRANA PADANO D.O.P. 12 MESI o superiore, 2) OLIO e.v.o., 3) PROSCIUTTO COTTO D.O.P., 4) PROSCIUTTO CRUDO D.O.P., 5) ALTRO*, chiediamo conferma che trattasi di refuso il PROSCIUTTO COTTO D.O.P poiché non presente nell’Elenco dei Prodotti DOP, IGP e STG del Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste.

Risposta : Si conferma che si tratta di refuso.

Domanda : In merito al criterio 4.1 dell’offerta tecnica “Analisi di laboratorio - Verrà attribuito un punteggio in base alle analisi di laboratorio che il concorrente si impegna ad effettuare, durante la durata complessiva dell’appalto, su materie prime (carni, uova o latticini) fornite nelle mense di Carpaneto e Gropparello, in aggiunta rispetto a quelle previste da Capitolato. Il punteggio verrà attribuito in modo tabellare in base al numero di analisi annue aggiuntive offerte: 1 analisi annua = 1 punto per un massimo di 4 punti”: si chiede conferma che le N°4 analisi massime aggiuntive siano da intendere come somma delle analisi aggiuntive presso i due Comuni, ad esempio n°2 analisi presso il Comune di Carpaneto e n°2 analisi presso il Comune di Gropparello.

Risposta : Si conferma che le 4 analisi massime aggiuntive sono da intendere come somma delle analisi aggiuntive presso i due Comuni.

Domanda : Buongiorno, in merito all'assolvimento dell'imposta di bollo, si chiede la possibilità di presentare marca da bollo pari a € 16,00. Grazie

Risposta : Si precisa che il contrassegno telematico, che è possibile acquistare nelle tabaccherie, dal 2007 in poi ha sostituito le marche da bollo.

Domanda : Buongiorno, si chiede: attuale operatore economico attuale costo pasto ammontare degli insulti dell’ultimo triennio suddivisi per anno attuale sistema informatizzato Cordiali saluti

Risposta :

Sentita la RUP, si comunica quanto segue:

-l'attuale gestore del servizio è Elior Ristorazione spa

- il costo del pasto è pari a 5,07 €

- alla data odierna non sussiste alcun insoluto relativamente all'ultimo triennio

- il Comune non richiede l’utilizzo di un sistema informatizzato ma, al contrario, intende mantenere l’uso di buoni cartacei da acquistare presso i rivenditori individuati dal gestore (almeno uno a Carpaneto e uno a Gropparello) come precisato dall'articolo 16 del capitolato. La decisione della Stazione appaltante di mantenere tale modalità è correlata all’esigenza di mantenere l’attuale situazione priva di insoluti: in base ai dati in possesso dei Comuni, infatti, l'utilizzo di un sistema informatico aumento l’incidenza degli insoluti.