COMUNE DI FELINO: PROCEDURA APERTA PER L’AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA PER LA SCUOLA PRIMARIA “R.L. MONTALCINI” PER ANNI 3.

Domanda : Nel criterio di valutazione dell'offerta tecnica n. 2 viene menzionata la legge n. 61 del 2022 che indica una distanza di 70 Km di raggio dal luogo di produzione al luogo di consumo dei pasti mentre nel suddetto criterio di valutazione viene specificata una distanza di 150 Km. Si chiede, pertanto, di confermare la possibilità di selezionare prodotti da chilometro zero e filiera corta la cui area di produzione sia compresa entro il raggio di 150 km dalla sede legale dell’Amministrazione.

Risposta : Con riferimento al bando e disciplinare di gara punto 18.1 lettera A) punto 2) "Fornitura di prodotti da chilometro zero e filiera corta" si specifica che per i prodotti a chilometro zero e filiera corta è ammessa la tolleranza al raggio di 150km dalla sede legale dell'Amministrazione a causa della specifica ubicazione geografica del Comune di Felino, che non consentirebbe la reperibilità di alcune derrate alimentari (es. pesce) entro i 70km, oppure ne limiterebbe la varietà.

Domanda : Facendo riferimento ai criteri A2 e A3 siamo a chiedere conferma che per l’attribuzione dei punteggi tecnici sia sufficiente indicare una mera dichiarazione di impegno senza alcuna indicazione relativa alle specie, in considerazione anche di quanto da voi citato sul disciplinare al seguente punto che per completezza riportiamo e che evidenzia l’assenza di alcuna valutazione discrezionale:“Per l’attribuzione dei punteggi con riferimento agli ELEMENTI DI NATURA TECNICO-OBIETTIVA (CRITERI A2, A3, E) si procederà mediante l’attribuzione del punteggio secondo il criterio basato sul principio on/off (in caso di offerta della miglioria è attribuito coefficiente pari a 1 indipendentemente dall’entità della proposta e quindi senza alcuna valutazione discrezionale, in assenza è attribuito coefficiente pari a 0), oppure secondo le fasce indicate per ciascun criterio.

Risposta : Con riferimento al bando e disciplinare punto 18.1, criteri A2 e A3, nella dichiarazione di impegno l'operatore economico deve indicare anche le specie. Il punteggio sarà attribuito secondo le fasce indicate per ciascun criterio.

Domanda : Si chiede conferma che per l’attribuzione dei punteggi nel criterio 4 “varietà dei menù” debbano essere inseriti i menù a tema su base stagionale.

Risposta : Con riferimento al bando e disciplinare, punto 18.1 lettera A) confermiamo che l'attribuzione dei punteggi nel criterio 4 "Varietà dei menù" si riferisce ai menù speciali a tema (es. delle festività).

Domanda : Buonasera, con la presente si chiede il seguente chiarimento: - al paragrafo 6.3 lettera C del disciplinare si chiede il possesso di una valutazione di conformità del proprio sistema di gestione ambientale alla norma UNI EN ISO 14001:2015. Per la comprova del requisito viene richiesto il certificato UNI EN ISO 14001? Si chiede questo in quanto come comprova del requisito dal disciplinare viene richiesto il certificato ISO 14067:2018.

Risposta : Si segnala che il Paragrafo 6.3 lettera C del Bando di Gara e disciplinare contiene un refuso.

Domanda : Buongiorno, si richiede se a comprova dei criteri riferiti al possesso delle certificazioni sia necessario allegare tali certificazioni al progetto tecnico senza che vengano conteggiate nel numero di pagine. Cordiali saluti.

Risposta : Si conferma che le certificazioni di cui al punto 18.1 lettera E) "QUALIFICAZIONE DELL’OPERATORE ECONOMICO" possono essere allegate a parte e non verranno conteggiate nel numero complessivo di pagine.

Domanda : Buongiorno, con la presente chiediamo conferma che la garanzia provvisoria dev'essere intestata a Centrale unica di committenza dell’Unione Pedemontana Parmense.

Risposta : Si conferma.

Domanda : Spett.le Amministrazione Con la presente per la gara in oggetto di seguito segnaliamo: che per quanto definito nel disciplinare al Criterio 18.1, viene richiesta tra le certificazioni anche la ISO 10854 - Certificazione del Sistema per l'autocontrollo basato sul metodo HACCP, che seppure fornisca punteggio, non è più in uso, segnaliamo infatti che l’UNI – Ente Nazionale di Unificazione, a partire dal 9 luglio 2019, ha ritirato e non sostituito la norma UNI 10854, pertanto non è più attivo tale certificato.

Risposta : Con riferimento al quesito, si specifica che la certificazione UNI 10854:1999, prevista al punto 18.1. "Criteri di valutazione dell'offerta tecnica", lettera E) punto 3), non deve essere prodotta. Resta fermo che il "Sistema di Gestione per l’Autocontrollo basato sul metodo HACCP" debba comunque essere dimostrato.