PROCEDURA APERTA PER L'AFFIDAMENTO IN APPALTO DEL SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA PER IL NIDO D’INFANZIA COMUNALE, NONCHE' PER LA SCUOLA DELL’INFANZIA E PER LA SCUOLA PRIMARIA STATALI DI COLORNO

Domanda : Buongiorno, in merito al punto 8 della griglia dell'offerta tecnica "Possesso certificazioni", lo scrivente operatore economico chiede a codesta spettabile S.A. 1) se sia possibile presentare, come prova documentale di misura equivalente alla SA 8000 (sistema di gestione qualità dell'organizzazione - responsabilità sociale dell'impresa) - ai sensi dell'art. 87 del D. Lgs 50/2016 e s.m.i., il Bilancio Sociale il cui possesso, per le cooperative sociali, è fatto obbligo di legge ai sensi del DECRETO LEGISLATIVO del 3 luglio 2017, n° 112 - art. 9, comma 2 "Revisione della disciplina in materia di impresa sociale" e del DECRETO LEGISLATIVO del 3 luglio 2017 n° 117, art. 14 "Codice del Terzo Settore"; 2) presentare come prova documentale di misura equivalente alla OHSAS 18001 - come descritto nell'art. 30 del D. Lgs. 81/08 s.m.i. - la dichiarazione di adozione di un modello organizzativo citato dall'INAIL come prassi virtuosa atta ad ottenere sgravi fiscali sui premi assicurativi, al pari delle certificazioni BS OHSAS 18001 e UNI ISO 45000. Cordiali saluti.

Risposta : in allegato la risposta al quesito

Domanda : AVVISO AI FINI DELL'IMPOSTA DI BOLLO

Risposta : VEDASI ALLEGATO

Domanda : Alla C.se Att.ne Responsabile del Procedimento Dott.ssa Ilaria Boselli Buonasera, in riferimento alla procedura in oggetto, con la presente, siamo a richiedere: - Confermare che quanto prescritto nel Disciplinare di gara all'art. 12.2 "L'elaborato dovrà essere redatto in un massimo di 20 pagine, contenenti ciascuna un massimo di 400 parole" sia da intendersi pari al numero di 40 facciate. - Codice Ufficio/Ente e il Codice Tributo necessari per predisporre il modello F23 ai fini dell'assolvimento dell'imposta di bollo tramite modello F23 richiesto nella Busta "Offerta Economica" In attesa di riscontro vi ringraziamo e porgiamo cordiali saluti

Risposta : in allegato la risposta al quesito

Domanda : Con la presente, ai fini di presentare un’offerta che sia rispondente alle richieste dell’Ente e al contempo sostenibile dal punto di vista economico, si inoltrano i seguenti chiarimenti: 1. Si chiede di aggiornare la tabella del personale uscente indicando, oltre alla qualifica e al monte ore settimanale, anche il livello di inquadramento contrattuale; […omissis…]

Risposta : integrazione della risposta al quesito 4 pubblicata il 16/04/2020

Domanda : Con la presente, ai fini di presentare un’offerta che sia rispondente alle richieste dell’Ente e al contempo sostenibile dal punto di vista economico, si inoltrano i seguenti chiarimenti: 1. Si chiede di aggiornare la tabella del personale uscente indicando, oltre alla qualifica e al monte ore settimanale, anche il livello di inquadramento contrattuale; 2. Si chiede di pubblicare i lay-out dei locali interessati al servizio; si chiede altresì l’elenco delle attrezzature messe a disposizione dall’Amministrazione Comunale per lo svolgimento del servizio; 3. Nel criterio di valutazione 2 “Caratteristiche del centro cottura” è richiesto di descrivere il lay-out con i flussi delle attività del centro cottura; visto il limitato numero di pagine concesso per la redazione dell’offerta tecnica e considerata la necessità di illustrare in modo chiaro il sito produttivo, si chiede di poter inserire in allegato il lay-out del centro cottura; 4. Nel criterio di valutazione 7 “Progetto di informazione agli utenti” si precisa che “Il fornitore deve produrre un Piano di Informazione agli Utenti, sottoscritto dal legale rappresentante”; si chiede conferma che tale Piano sottoscritto dal legale rappresentante, visto il limitato numero di pagine a disposizione per la redazione dell’offerta e la consistenza del piano stesso, possa essere presentato in allegato; 5. Nel criterio di valutazione 9 “Centro esterno” si chiede di presentare una dichiarazione che indici la distanza tra il luogo di preparazione dei pasti e il plesso della scuola primaria. Si chiede di poter presentare in allegato tale dichiarazione; 6. Nel criterio di valutazione 11 “Progetto per il recupero dei prodotti non somministrati” si specifica che la dichiarazione sulla destinazione del cibo dovrà essere “corredata da uno specifico Protocollo sottoscritto tra Fornitore e Organizzazione Non Lucrativa di Utilità Sociale”; si chiede conferma di poter presentare la dichiarazione e il protocollo in allegato alla relazione tecnica; 7. Nei criteri di valutazione 14, 16, 17 e 18 viene richiesto di indicare un elenco di prodotti aventi particolari caratteristiche di qualità che il concorrente si impegna ad offrire per il servizio in appalto. Si chiede conferma che i prodotti migliorativi proposti debbano essere ricompresi nelle “Tabelle dietetiche e merceologiche” allegate al Capitolato Speciale d’Appalto; tale richiesta è avanzata in quanto esistono sul mercato prodotti aventi caratteristiche di qualità premianti ma che non sono adatti ad un servizio di ristorazione scolastica (Coppa Parma IGP, Culatello di Zibello, formaggi a base di capra…); 8. Al comma 6 dell’articolo 2 del Capitolato viene specificato che “L’Amministrazione comunale pagherà alla ditta, per ogni bottiglietta di acqua minerale da 50cl fornita, il prezzo unitario indicato in sede di gara”. Si chiede di specificare in quale punto dell’offerta sia da indicare questo prezzo e se lo stesso sarà valutato dalla commissione; 9. All’articolo 22 comma u del Capitolato, si precisa che l’appaltatore deve “assicurare gli interventi di pulizie straordinarie nei locali mensa della scuola dell'infanzia e della scuola primaria […] per la somma complessiva annua di € 700,00 + IVA”. Si chiede se questa somma sarà fatturata a parte o se sia ricompresa nella base d’asta; Distinti saluti.

Risposta : la risposta in allegato

Domanda : Buongiorno, la presente per richiedere il seguente chiarimento relativo alla procedura di gara: Facendo riferimento all’accordo sul recupero eccedenze, siamo a richiedere la possibilità, in considerazione del fatto che simili associazioni sono attualmente coinvolte in altro tipo di emergenze, di fornire l’accordo firmato in sede di aggiudicazione e che sia quindi sufficiente inserire in sede di gara una lettera d’impegno a stringere accordi con associazioni di quel genere. Ringraziando anticipatamente, porgiamo cordiali saluti.

Risposta : la risposta in allegato

Domanda : Alla c.a. Responsabile del Procedimento Buongiorno, la presente per richiedere il seguente chiarimento relativo alla procedura di gara: Facendo riferimento al criterio 2 ove viene richiesta la descrizione del cc di produzione in disponibilità della ditta, si chiede se trattasi di refuso quanto indicato nella colonna dei criteri di valutazione la quale fa riferimento alla gestione delle emergenze. In attesa di cortese riscontro in merito, porgiamo cordiali saluti.

Risposta : in allegato la risposta al quesito

Domanda : Si chiede conferma che la cauzione provvisoria e le due referenze bancarie devono essere a favore del Comune di Colorno Via Camillo Benso Conte di Cavour, 9, 43052 Colorno PR e NON della C.U.C. dell'Unione Bassa Est Parmense.

Risposta : in allegato la risposta al quesito

Domanda : Buongiorno, la presente per richiedere i seguenti chiarimenti relativi alla procedura: - È corretto intendere che per nido e infanzia la cucina è interna e alla ditta spetta: per il nido: solo preparazione pasti nella cucina comunale, predisposizione carrelli e brocche acqua, mentre per l’infanzia preparazione nella cucina comunale distribuzione e pulizie - E’ corretto intendere che per la scuola primaria la preparazione dei pasti debba essere effettuata nella cucina della ditta ad eccezione della pasta che deve essere preparata in loco. Per tanto si intende che la cucina dell’appaltatore sia necessaria solo per la primaria. - E’ corretto intendere che ove si menziona la frase tale per cui la cucina debba essere “ di proprietà o in locazione” si intenda anche in disponibilità. - Si chiede di confermare che utenze (acqua luce e gas) e manutenzioni ordinarie e straordinarie attrezzature impianti e parti murarie sia totalmente a carico del comune. In attesa di cortese riscontro in merito, porgiamo cordiali saluti.

Risposta : In allegato la risposta al quesito

Domanda : Con la presente, ai fini di presentare un’offerta che sia rispondente alle richieste dell’Ente e al contempo sostenibile dal punto di vista economico, si inoltrano i seguenti chiarimenti: 1. Si chiede di aggiornare la tabella del personale uscente indicando, oltre alla qualifica e al monte ore settimanale, anche il livello di inquadramento contrattuale; 2. Si chiede di pubblicare i lay-out dei locali interessati al servizio; si chiede altresì l’elenco delle attrezzature messe a disposizione dall’Amministrazione Comunale per lo svolgimento del servizio; 3. Nel criterio di valutazione 2 “Caratteristiche del centro cottura” è richiesto di descrivere il lay-out con i flussi delle attività del centro cottura; visto il limitato numero di pagine concesso per la redazione dell’offerta tecnica e considerata la necessità di illustrare in modo chiaro il sito produttivo, si chiede di poter inserire in allegato il lay-out del centro cottura; 4. Nel criterio di valutazione 7 “Progetto di informazione agli utenti” si precisa che “Il fornitore deve produrre un Piano di Informazione agli Utenti, sottoscritto dal legale rappresentante”; si chiede conferma che tale Piano sottoscritto dal legale rappresentante, visto il limitato numero di pagine a disposizione per la redazione dell’offerta e la consistenza del piano stesso, possa essere presentato in allegato; 5. Nel criterio di valutazione 9 “Centro esterno” si chiede di presentare una dichiarazione che indici la distanza tra il luogo di preparazione dei pasti e il plesso della scuola primaria. Si chiede di poter presentare in allegato tale dichiarazione; 6. Nel criterio di valutazione 11 “Progetto per il recupero dei prodotti non somministrati” si specifica che la dichiarazione sulla destinazione del cibo dovrà essere “corredata da uno specifico Protocollo sottoscritto tra Fornitore e Organizzazione Non Lucrativa di Utilità Sociale”; si chiede conferma di poter presentare la dichiarazione e il protocollo in allegato alla relazione tecnica; 7. Nei criteri di valutazione 14, 16, 17 e 18 viene richiesto di indicare un elenco di prodotti aventi particolari caratteristiche di qualità che il concorrente si impegna ad offrire per il servizio in appalto. Si chiede conferma che i prodotti migliorativi proposti debbano essere ricompresi nelle “Tabelle dietetiche e merceologiche” allegate al Capitolato Speciale d’Appalto; tale richiesta è avanzata in quanto esistono sul mercato prodotti aventi caratteristiche di qualità premianti ma che non sono adatti ad un servizio di ristorazione scolastica (Coppa Parma IGP, Culatello di Zibello, formaggi a base di capra…); 8. Al comma 6 dell’articolo 2 del Capitolato viene specificato che “L’Amministrazione comunale pagherà alla ditta, per ogni bottiglietta di acqua minerale da 50cl fornita, il prezzo unitario indicato in sede di gara”. Si chiede di specificare in quale punto dell’offerta sia da indicare questo prezzo e se lo stesso sarà valutato dalla commissione; 9. All’articolo 22 comma u del Capitolato, si precisa che l’appaltatore deve “assicurare gli interventi di pulizie straordinarie nei locali mensa della scuola dell'infanzia e della scuola primaria […] per la somma complessiva annua di € 700,00 + IVA”. Si chiede se questa somma sarà fatturata a parte o se sia ricompresa nella base d’asta; Distinti saluti.

Risposta : in allegato la risposta al quesito

Domanda : Buongiorno, la presente per richiedere i seguenti chiarimenti relativi alla procedura di gara: 1) Facendo riferimento al criterio di valutazione n.2, siamo a richiedere se è possibile allegare il layout del centro cottura avendo a disposizione 20 pagine per la redazione di tutto il progetto. 2) Facendo riferimento al criterio 7, siamo a richiedere se è possibile allegare la dichiarazione firmata dal legale rappresentante. 3) Siamo a richiedere se il protocollo stilato con l’associazione per il recupero del cibo non somministrato possa essere allegato. 4) Si richiede se è possibile allegare gli accordi richiesti al criterio 15s con i fornitori al fine di rispettare le 20 pagine e il limite massimo di caratteri richiesto. 5) Facendo riferimento al criterio 16.b ove la stazione appaltante richiede che vengano utilizzati nell’arco dell’anno scolastico, prodotti alimentari da cooperativa sociale, siamo a richiedere se l’evidenza in menù debba essere presentata in sede di aggiudicazione in quanto non vengono richiesti menù nei criteri. In caso negativo, si richiede ove debba essere inserita l’evidenza e come verrà valutata. 6) Facendo riferimento al criterio 17, è corretto intendere che debba essere inserito un valore economico annuo, senza incorrere ad esclusione per aver inserito un valore economico all’interno dell’offerta tecnica. 7) Si chiede di ricevere l'elenco delle attrezzature presenti, con indicazione del loro stato attuale. Ringraziando anticipatamente, porgiamo cordiali saluti.

Risposta : in allegato la risposta al quesito

Domanda : Alla C.se Att.ne Responsabile del Procedimento Dott.ssa Ilaria Boselli In riferimento alla gara in oggetto siamo a richiedere: - di confermare che il sopralluogo da effettuare sia da intendersi come facoltativo, così come indicato al paragrafo 5.4 del disciplinare di gara e che, pertanto, laddove non venisse effettuato comporterebbe il mancato inserimento nella busta amministrativa dell’ “Allegato D” - Di confermare che è possibile far ricorso al subappalto secondo quanto disposto dall’art. 105 del D.Lgs 50/2016 e in base a quanto indicato all’art. 10 del Disciplinare di gara e in contrasto con quanto indicato a pag. 16 del Disciplinare di gara ove è scritto che “Non è ammesso ricorso al subappalto” - In riferimento al criterio di valutazione dell’offerta tecnica “ Sponsorizzazione o parternariato di progetti o iniziative culturali e/o educative” di cui al punto 17 della griglia dei punteggi (pag. 26 del bando), si rileva che a fronte di un inquadramento del criterio come “tabellare” (T), fa invece riscontro una descrizione di attribuzione del punteggio ( a pag. 27 del bando) che lo ricollega piuttosto ad un criterio di tipo “quantitativo” (Q), posto che il punteggio pare venga assegnato sulla base di una formula matematica, dove il punteggio più alto viene dato al concorrente che avrà offerto “ l’importo annuo da destinare a titolo di sponsorizzazione” più alto, e a seguire le altre offerte in base alla formula indicata. Ciò premesso, si chiede di voler confermare: - che il criterio in esame e’ di tipo quantitativo e non tabellare, e il relativo punteggio verrà’ attribuito in base alla formula matematica indicata a pag. 27 del bando in relazione a tale criterio; - che la previsione di esclusione dalla gara per coloro che avranno indicato nella documentazione amministrativa e in offerta tecnica elementi “che possano consentire una qualsiasi valutazione e considerazione di carattere economico“, come previsto a pag. 19 del bando, non si riferisca alla indicazione in relazione tecnica dell’importo della sponsorizzazione di cui al punto 17 della griglia del punteggio, posto che dall’indicazione di tale importo non è comunque possibile ricostruire o risalire al prezzo che verrà indicato in offerta economica di gara“. In attesa di un Vostro sollecito riscontro Vi ringraziamo per la collaborazione e inviamo cordiali saluti.

Risposta : in allegato la risposta al quesito

Domanda : Buongiorno, si chiede di conoscere chi è l'attuale gestore del servizio. Distinti saluti.

Risposta : In allegato la risposta al quesito