Concessione bar

Domanda : Si precisa che la risposta n PI061098-21 del 18.02.21 è riferita al lotto 2 Ospedale C.Monti

Risposta : Si precisa che la risposta prot n PI061098-21 del 18.02.21 è riferita al lotto 2 Ospedale C.Monti

Domanda : Disciplinare, art. 41, par. 4- Ulteriori elementi gestionali- in riferimento allo smaltimento rifiuti secondo la modalità differenziata, in particolare per il Lotto 3, Ospedale Santa Maria Nuova, di Reggio Emilia, si chiede, cortesemente, se il servizio è già affidato ad una società specializzata.

Risposta : R51 Il servizio di raccolta e trasporto dei rifiuti differenziati, a partire da punti di raccolta fino alla piazzola ecologica dell’Ospedale, è affidato dall’Azienda USL a una società specializzata. Si rinvia ai seguenti articoli del CSA: art 4 lett c punto 10; art. 13 paragrafo “gestione dei rifiuti”; Sez. B punto 5.

Domanda : In riferimento alla Tabella dei criteri discrezionali punto 2.2 a pagina 45 del Disciplinare di gara, si chiede, gentilmente, cosa si intende per “soluzioni volte a realizzare agevolazioni per i consumatori abituali”. 1) Trattasi di agevolazioni dedicate ai dipendenti ospedalieri? 2) E perché la specifica indicata nella “modalità di attribuzione del punteggio” si ripete sia al punto 2.1 e al punto 2.2? trattasi di un refuso?

Risposta : 1) no si tratta di clienti abituali che possono anche essere dipendenti ospedalieri oppure “si rimanda ai contenuti dell’art 9 del capitolato speciale d’appalto – prezzi delle consumazioni e modalità di pagamento 2) al punto 2.1 trattasi di refuso

Domanda : Si chiede se lo spazio per lo spogliatoio del personale addetto ed i relativi servizi igienici (non presenti negli elaborati grafici di gara e non visti in sede di sopralluogo) saranno dati disponibili all’interno degli spazi di spogliatoio e servizio dell’ospedale o se dovranno essere ricavati all’interno dei locali assegnati. In tal caso avere indicazione se siano ricavabili all’interno del locale deposito a piano terzo.

Risposta : Gli spazi per spogliatoio e servizi igienici del personale addetto saranno dati disponibili all’interno degli spazi di spogliatoio e servizio dell’ospedale

Domanda : Si richiede cortesemente conferma che gli elaborati a firma di professionista abilitato sono solamente quelli afferenti al punto 1.1 e 1.2 della tabella a pag. 45 del disciplinare. Grazie

Risposta : Si rinvia al paragrafo 24 Aggiudicazione e stipula del contratto ultimi tre capoversi a pag 54 del disciplinare di gara

Domanda : Buongiorno, nel lotto 1 all'interno dell'area indicata come ripostiglio al piano primo, è possibile collocare una piccola area preparazione con attrezzatura tecnica?

Risposta : No

Domanda : Si chiedono chiarimenti in ordine all'offerta da presentare per il servizio di sostitutivo di mensa ; nello specifico si chiede di sapere valore economico richiesto nel modello allegato B si riferisce ad un menù completo di quali pietanze i riferimento a quanto indicato all'art. 10. in attesa i Vs. riscontro inviamo cordiali saluti

Risposta : Si fa riferimento al pasto completo come indicato all'art 10 del Capitolato Speciale

Domanda : Con riferimento all’articolo 17 del Disciplinare- Contenuto della busta tecnica- par. 1.1.1, si chiede, gentilmente, se la copertina e l’indice della relazione tecnica illustrativa rientrano nel computo delle pagine previste o sono escluse.

Risposta : Si . Si rinvia al disciplinare di gara

Domanda : Con riferimento all’Art. 6.2 del capitolato tecnico specifico – Punto di ristoro provvisorio- si è constatato, in sede di sopralluogo, che l’area destinata al bar provvisorio, non consente l’allaccio agli scarichi dell'acqua, provocando l’impossibilità di lavare le stoviglie, si chiede pertanto, l’assenso all’utilizzo delle stoviglie monouso.

Risposta : Si conferma

Domanda : Con riferimento all'art. 10- SERVIZIO SOSTITUTIVO MENSA- del Capitolato Speciale Lotto 3, si richiede, cortesemente, di specificare se l’eventuale attivazione del servizio è da intendersi per entrambi i locali, bar del Corpo B e bar dell’edificio O.

Risposta : Si conferma per entrambi

Domanda : Si trasmettono i seguenti quesiti entrambi riguardanti il lottoc3: 1) Per quanto riguarda il punto di ristoro provvisorio di cui al punto 6.2 del capitolato, si chiede se lo spazio in cui ne è prevista l'ubicazione verrà dotato di allacciamento alla rete idrica e di scarichi funzionanti. 2) Si chiede inoltre se nel progetto definitivo del Bar Atrio sia possibile la modiica sostanziale e lo spostamento dell'area in cui sono attualmente presente i servizi e gli spogliatoi del personale.

Risposta : 1) SI CONFERMA RISPOSTA PI027652-21 PRECISANDO QUINDI CHE GLI ALLACCIAMENTI INDICATI NON SARANNO REALIZZATI 2) CON RIFERIMENTO AL QUESITO POSTO, INTESO RELATIVO AL BAR IN EDIFICIO B PIANO 1, AL FINE DI ASSICURARE LA DISPONIBILITA’ DEI NECESSARI ALLACCIAMENTI PER GLI IMPIANTI SARANNO CONSENTITE UNICAMENTE RIMODULAZIONI DEGLI SPAZI ENTRO L’AREA PER SERVIZI E SPOGLIATOI, CONSERVANDO COMUNQUE LE FUNZIONI Già PRESENTI poiché, COME SI SPECIFICA, NON SARANNO CONCESSI IN USO SPAZI AGGIUNTIVI RISPETTO A QUELLI Già INDICATI NELLA DOCUMENTAZIONE DI GARA.

Domanda : Con riferimento alla tabella dell'elenco personale addetto, regolarmente iscritto da almeno 6 mesi al LUL (Libro Unico del lavoro), di cui all'articolo 226-Cambi di gestione- assunzioni del CCNL di categoria "Ristorazione Pubblici Servizi" riferito alle strutture oggetto della concessione c/o l'Arcispedale Santa Maria Nuova di Reggio Emilia comunicato dall'attuale gestore nell'"Allegato Personale", si richiede, cortesemente, di specificare quanti di essi sono impiegati nel bar dell'Atrio, quanti nel bar Core e quanti nell'edicola-merceria.

Risposta : Dettaglio non disponibile

Domanda : Disciplinare punto 11 lettera c. punto 6: Si chiede conferma che l'impegno a rilasciare la garanzia definitiva in caso di garanzia fideiussoria non è dovuta qualora, a seguito eventuale aggiudicazione, la garanzia definitiva venga rilasciata da garante diverso rispetto a quello che ha rilasciato la garanzia fideiussoria provvisoria.

Risposta : Deve essere allegato . Vedi art 93 comma 8 Codice Appalti

Domanda : Disciplinare punto 11 lettera c. punto 6: Si chiede conferma che l'impegno a rilasciare la garanzia definitiva in caso di garanzia fideiussoria non è comunque dovuta in caso di micro, piccole e medie imprese (come indicato al punto 2).

Risposta : Si conferma

Domanda : Con riferimento alle pag. 39 e 46 del Disciplinare di Gara, dove si evidenziano discordanze descrittive tra l'una e l'altra pagina, si chiede se sia possibile (anche) per l'intero punto 2- ELEMENTI GESTIONALI TIPICI DEL SERVIZIO, allegare eventuali dépliants illustrativi e/o tabelle.

Risposta : Si conferma

Domanda : Si trasmettono i seguenti n.2 quesiti: 1. Il punto 11 “garanzia provvisoria” del disciplinare di gara fissa una garanzia provvisoria, come definita dall’art. 93 del Codice, pari al 2% del valore della concessione.Il valore di concessione, come indicato al punto 4 “oggetto dell’appalto importo” del disciplinare di gara pag. 9 è pari a 4.252.000,00; quindi la garanzia provvisoria pari al 2% di 4.252.000,00 e di importo pari a euro 85.040,00 (a cui si applicano le riduzioni previste dall’art. 93, comma 7, per la garanzia provvisoria) e non 237.566,32: Si chiede di confermare tale determinazione 2. La “garanzia definitiva”, come da art. 19 del capitolato di gara, è pari al 10% dell’importo rispettivamente aggiudicato (I.V.A. esclusa) ai sensi dell’art. 103 del D.Lgs n. 50/2016 e s.m.i. Il citato art. 103 specifica che la garanzia definitiva deve essere indicata nella misura massima del 10% dell’importo contrattuale. L’importo contrattuale come indicato al punto 4 “oggetto dell’appalto importo” del disciplinare di gara, pag. 9, è pari a euro 4.252.000,00; quindi la garanzia definitiva è calcolata sul canone per anni 8 proposto dal soggetto che si aggiudica la gara. A titolo di simulazione se l’importo di aggiudicazione rimane di euro 4.252.000,00 la garanzia definitiva è pari a euro 425.200,00 a cui si applicano le riduzioni previste dall’art. 93, comma 7, per la garanzia provvisoria. Si chiede di confermare tale determinazione

Risposta : R.1 Il valore della concessione è riportato nel paragrafo 4. OGGETTO DELL’APPALTO, IMPORTO del disciplinare di gara, nella tabella a pagina 7 e 8 . Quello da voi indicato è l’ammontare stimato del canone delle concessioni R.2 Vedi risposta PI036170-21 lett a)

Domanda : In riferimento alla Vs risposta PI041355-21, la questione non è chiara, in quanto al paragrafo 8.2 dite due cose diverse, AD UNA PARTE RIFERITE AGLI ULTIMI TRE ANNI APPENA DOPO RIFERITE ALMENTO AD UN ANNO DEI TRE ANNI. cortesemente vogliate essere più chiari. Grazie

Risposta : Vedi risposta PI041355-21 Si rinvia al disciplinare di gara

Domanda : Lotto 3 : si richiede cortesemente conferma che entrambi i bar sono attualmente dotati di canne di esalazione vapori di cottura. In caso affermativo si chiede di indicare la posizione del punto di espulsione (tetto ecc)

Risposta : Ciascun locale è dotato di impianto di climatizzazione rappresentato nelle tavole grafiche comprese nella documentazione di gara, in proprietà aziendale secondo le specificazioni indicate nella risposta PI036170-21 01/02/2021. . La distribuzione terminale di tali impianti potrà essere oggetto di adattamenti in relazione al lay out proposto dall’Offerente. Con riferimento al bar posto in edificio B piano 1, l’esistente canna di esalazione del forno di cottura pizze sarà rimossa prima della consegna dei locali all’affidatario, e pertanto ai fini della formulazione dell’offerta i locali sono da considerarsi privi di tale dotazione. In caso di nuova realizzazione il Concessionario dovrà attenersi alle specificazioni del Capitolato di gara, in particolare Sezione C, punto 2, paragrafo “Coordinamento con le pratiche di prevenzione incendi. SCIA finale.” ed allegati grafici (compreso il diniego ad installazioni che modifichino l’aspetto esteriore dei fabbricati). Si richiama comunque quanto previsto dal Capitolato di gara, art. 4 punto C, paragrafo 01.

Domanda : Con riferimento al Lotto 3 (B-Atrio e O-CORE) si chiede: •Relativamente ad entrambi i punti vendita: 1)è possibile ricevere il file .dwg relativo al deposito situato al piano seminterrato? 2)quali sono le procedure per accedere alle aree di cantiere all'interno dell'Azienda Ospedaliera? Quali sono le fasce orarie in cui è possibile effettuare le lavorazioni di cantiere? 3)come verranno consegnati i locali, al nuovo Gestore, dal punto di vista edile (pavimenti, controsoffitti, ecc.) ed impiantistico (impianto elettrico, meccanico, idrico, antincendio, ecc.)? 4)qual è il carico d'incendio massimo da considerare? 5)si prega di confermare che la verifica di compatibilità dei carichi gravanti sui solai oltre che carichi di incendio debba essere prodotta solamente con riferimento al punto vendita nel padiglione CORE e non anche con riferimento al punto vendita nel corpo B come specificato a pagina 39 del disciplinare di gara. 6)qual è il grado di dettaglio atteso per i progetti impiantistici, per il carico d'incendio previsto e per i carichi gravanti su solaio? 7)qual è la dotazione necessaria, se prevista, in termini di sprinkler e di evacuazione fumi? 8)quali sono le potenze elettriche attualmente fornite? 9)qual è la categoria richiesta per i cavi elettrici? 10)qual è la distanza dei quadri elettrici generali dell'Azienda Ospedaliera rispetto al punto vendita? 11)Relativamente al bar del corpo B, si chiede di specificare la collocazione ed il dimensionamento del degrassatore esistente. 12)Relativamente al bar corpo O, non essendo specificata la presenza di degrassatore, si considerano i rifiuti assimilabili ai domestici e pertanto il degrassatore non è necessario?

Risposta : 1) Si trasmette il file richiesto. 2) Si rimanda ai criteri organizzativi del cantiere riportati in Capitolato di gara, Sezione C, punto 2, paragrafo “Coordinamento della sicurezza del cantiere.”. Con riferimento al bar posto in edificio B piano 1 si precisa che potrà essere concordato l’utilizzo di aree di accantieramento esterne, in corrispondenza dei locali assegnati in concessione. I percorsi per l’accesso delle maestranze, materiali e attrezzature a detti locali, ed eventuali limitazioni orarie, saranno concordate con l’organo di sorveglianza tecnica dei lavori da parte di AUSL. Salvo specifiche esigenze condivise con l’Azienda, le lavorazioni potranno essere effettuate in orario diurno, indicativamente tra le 8 e le 18. 3)Si rimanda alle indicazioni già fornite in Capitolato a base di gara ed in particolare all’art. 4 punto B, nonché alla risposta PI036170-21 01/02/2021. Si soggiunge che: - il bar posto in edificio B piano 1 sarà consegnato libero dal controsoffitto di finitura e della parete di separazione dal corridoio, e dotato di pavimento; - il bar posto in edificio CORE sarà consegnato dotato di pavimento e controsoffitto 4)E’ richiesto al Concessionario il rispetto delle norme di riferimento vigenti in materia antincendio per l’attività oggetto del servizio contestuale a struttura sanitaria, e la coerenza ai criteri e riferimenti forniti in Capitolato (in particolare Sezione C, punto 2, paragrafo “Coordinamento con le pratiche di prevenzione incendi. SCIA finale.”) e nelle allegate tavole grafiche. 5) La specificazione di cui a pag. 39 del Disciplinare di Gara è finalizzata alla predisposizione dell’Offerta Tecnica. Ulteriori specificazioni su aspetti strutturali, da tenere in considerazione in fase di progettazione, sono fornite in Capitolato ed in particolare Sezione C, punto 2, paragrafi “Sicurezza strutturale” ed “Elementi antisismici”. 6) Attengono alla professionalità ed esperienza del Concorrente le scelte finalizzate all’appropriata presentazione dell’Offerta Tecnica nonché, in seguito ad aggiudicazione, allo sviluppo del progetto finalizzato all’esecuzione degli interventi proposti e necessari. 7) Ferma la richiesta di conformità normativa per le attività da realizzare, ed in particolare il rispetto dei carichi di incendio (in particolare per i locali di deposito), non si ravvisa la necessità di tali dotazioni, ad oggi non esistenti. 8) Vedi risposta PI036170-21 01/02/2021. 9) Si rimanda al rispetto della normativa tecnica in vigore per le strutture sanitarie ospedaliere. 10) Le utenze contenute entro i locali di supporto (deposito, spogliatoio) sono alimentate da linee a carico dell’Azienda USL. 11) Detto degrassatore è direttamente visibile nel cortile sul fronte del fabbricato B sede del bar, destinato a sosta di veicoli ed accessibile dalla viabilità interna dell’ospedale. 12) Con riferimento al bar posto in edificio CORE, in considerazione della tipologia di servizi che sono richiesti al concessionario tale dispositivo non è presente.

Domanda : Lotto 3 pag. 1 , sez. B, Bacino d'utenza. Sembra esserci un errore di battitura nel numero relativo all'affluenza di personale dipendente e frequentatori assidui. Si chiede di confermare il numero.

Risposta : Nel capitolato Speciale del Lotto 3 Servizi Bar Arcispedale Santa Maria Nuova , SEZ B – SPECIFICHE DEL SERVIZIO, Paragrafo 2 - BACINO DI UTENZA, il numero corretto relativo all'affluenza di personale dipendente e frequentatori assidui è 4.500

Domanda : Si richiede cortesemente di indicare, il Lotto 3, le quote parti del fatturato stimato suddiviso per: - Bar atrio, Bar CORE, servizio mensa attualmente offerto (art. 10 CS). Grazie

Risposta : Vedi risposta PI031833-21 N 3)

Domanda : 1)Si chiede di chiarire meglio il contenuto del seguente paragrafo del CSA (art. 22 – risoluzione del contratto): “Inoltre questa Azienda si riserva la facoltà di recedere dal contratto, in tutto o in parte, con semplice preavviso di 30 giorni, senza che il Gestore possa pretendere danni e/o compensi, nei seguenti casi: - qualora intervengano processi di riorganizzazione del SSN anche da parte della Regione Emilia Romagna; - qualora Intercenter aggiudichi la concessione di cui al presente capitolato a condizioni economiche più convenienti; - qualora, nel corso della validità del contratto, il sistema di convenzioni per l’acquisto di beni e servizi delle Pubbliche Amministrazioni (CONSIP), ai sensi dell’art.26 della L.488/99 e smi, aggiudichi la concessione di cui al presente capitolato a condizioni economiche inferiori”. 2)Con riferimento alla stima del costo del personale per il lotto 3, si chiede di confermare quale sia quello corretto: quello indicato a pagina 9 del disciplinare di gara (pari a 650.000 Euro/anno) oppure quello indicato a pagina 4 del Progetto ai sensi dell’art. 23, commi 14 e 15, del Codice (pari a 734.800 Euro/anno)? 3)Con riferimento all’allegato dell’offerta economica “Costi personale” si prega di precisare se nella tabella debbano essere indicati i valori salariali lordi (come richiesto nella tabella) oppure il costo azienda (come richiesto sia nell’intestazione dell’allegato che all’interno del disciplinare di gara a pagina 43)? 4)All’interno dell’Ospedale di Reggio Emilia è presente la mensa per i dipendenti?

Risposta : 1) Si conferma il testo 2) Si conferma risposta PI036170-21 3) Occorre compilare la tabella secondo lo schema fornito (valori lordi); in ogni caso in occasione della compilazione della tabella la ditta può precisare come ha costruito il dato. Si allega il nuovo schema con una piccola rettifica di carattere esclusivamente lessicale 4) Vedi art 10 del Capitolato Speciale

Domanda : Buongiorno, in riferimento all'art. 8.2 Capacità Economica finanziaria, desunti dal conto annuale riferito almeno ad uno degli esercizi finanziari dell'ultimo triennio, questo requisito è possibile averlo su l'ultimo bilancio 2019 oppure su tutti e tre 2017-2018-2019. Grazie

Risposta : Attenersi al paragrafo 8.2 Requisiti di capacità economica e finanziaria lett a) Rapporti tra attività e passività del disciplinare di gara

Domanda : Con riferimento al progetto da presentare all’interno dell’offerta tecnica: 1)In merito alle opere impiantistiche da inserire all’interno della Relazione Tecnica Illustrativa e nelle planimetrie, si prega di fornire maggiore dettaglio relativamente a quali impianti debbano essere indicati all’interno del progetto. 2)Si prega di confermare che per “schemi funzionali” si intenda lo zoning del punto vendita.

Risposta : 1) La proposta progettuale contenuta nell’Offerta Tecnica dovrà dare evidenza di tutti gli impianti, elettrici e meccanici (idrici, idronici ed aeraulici), che l’Offerente intende realizzare, coerentemente al contesto e nel rispetto degli obiettivi della Concessione (i cui elementi tecnici sono specificati nel Capitolato Tecnico a base di gara e nei suoi allegati grafici). 2) L’Offerente potrà intendere per “schema funzionale” qualsiasi schematizzazione utile a far comprendere la propria Offerta Tecnica, ivi compreso lo zoning del punto vendita.

Domanda : 1)È possibile avere le planimetrie dei lotti in formato dwg? 2)Con riferimento al lotto numero 1 (bar ospedale di Correggio), si chiede gentilmente se è necessario approntare un locale provvisorio e, in caso positivo, di avere le relative planimetrie (durante il sopralluogo ci è stato riferito che non era previsto uno spazio da adibire a locale provvisorio, mentre nel capitolato speciale viene indicata la necessità di approntare un locale provvisorio)

Risposta : 1) Vedi risposta R23 PI034508-21 2) Si . Si allega planimetria in formato DWG e ci si rende disponibili per rifissare il sopralluogo.

Domanda : 1)Per quanto riguarda le schede tecniche dei prodotti, inserite all’interno della relazione “Prodotti” di cui al punto 3 dell’offerta tecnica, si intende una lista con l’elenco dei prodotti e relativa marca e provenienza? 2)Per quanto riguarda la relazione che illustra gli elementi migliorativi, di cui al punto 6 dell’offerta tecnica, sono da riportare, all’interno di questa relazione, i miglioramenti previsti con riferimento al servizio alla clientela oppure i miglioramenti previsti durante la fase di costruzione in termini di allestimento del locale provvisorio?

Risposta : 1) Certamente. Attenersi a quanto richiesto nel dettaglio al Punto Prodotti del paragrafo 17. CONTENUTO DELLA BUSTA “OFFERTA TECNICA” del disciplinare di gara . 2) E' da riportare ogni aspetto che contribuisca ad agevolare il consumatore in ogni fase del contratto, allestimento, esecuzione e conclusione, Vedi Punto 6 Elementi migliorativi del paragrafo 17. CONTENUTO DELLA BUSTA “OFFERTA TECNICA” del disciplinare di gara

Domanda : 1)Per quanto riguarda il caricamento a sistema, all’interno della busta “documentazione amministrativa”, delle garanzie provvisorie, è necessario produrre e caricare un documento separato per ciascun lotto (riportante l’importo associato a ciascun lotto ed indicato nella tabella a pag. 20 del disciplinare di gara) o un documento unico che includa tutti i lotti per i quali si intende partecipare? 2)All’interno della busta “documentazione amministrativa” è presente la seguente spunta: “Inserisci Esecutrici dei Lavori”. Si chiede cosa debba essere indicato in questo campo e quale documentazione debba essere prodotta qualora venga indicato “si”.

Risposta : 1) vanno bene entrambi 2) Non deve essere inserito nulla .Attenersi al disciplinare di gara

Domanda : Si richiedono cortesemente i seguenti chiarimenti relativi al lotto 3: a. Calcolo cauzione definitiva: con riferimento all’art.19 del Capitolato di gara si chiede conferma che l’importo sulla base del quale deve essere calcolata la garanzia definitiva corrisponde all’importo di aggiudicazione e cioè il canone annuale offerto moltiplicato per gli otto anni di concessione; b. Proprietà degli impianti interni (elettrico, condizionamento/riscaldamento, idraulico, ecc) a servizio del bar) si chiede conferma che la proprietà che gli impianti rappresentati nelle planimetrie – con particolare riferimento al quadro elettrico ed alle macchine di condizionamento e relative canalizzazioni – sono di proprietà della stazione appaltante. In caso contrario se tali impianti saranno rimossi dall’attuale gestore; c. Potenza kW impiegata dell’attuale contatore a servizio del bar d. Lotto 3: costo del personale: si richiede se il costo del personale stimato si debba considerare l’importo di 734.800 indicato nel documento prot. Pos. 5/496-2020 oppure 650.000 indicati a pagina 9 del disciplinare di gara. e. Si sollecita cortesemente l’inoltro della lista del personale attualmente in organico e relativo inquadramento; f. Si richiede cortesemente copia del documento relazione agli atti prot n 0022891 del 21/02/2019 citata nel disciplinare; g. In relazione alla eventuale calmierazione del canone per il primo anno di aggiudicazione (pag. 9 disciplinare) si evince che l’eventuale calmierazione pare sarà applicata (ai fini di cassa) nel corso del secondo anno ovvero a valle dell’analisi del fatturato al primo anno. Ne consegue che il primo anno (art 15 del Capitolato) l’aggiudicatario – nel caso di riduzione degli incassi dovuti ad emergenza pandemica – dovrà comunque versare anticipatamente il canone nella sua totalità penalizzando il flusso di cassa nel corso del primo anno. Si richiede a tal proposito se è possibile - solo per il primo anno - effettuare il pagamento del canone in modalità posticipata a seguito della verifica dell’andamento del fatturato; h. Si richiede se è prevista una calmierazione del canone anche al secondo anno di concessione qualora si dovessero verificare ulteriori situazioni emergenziali (COVID); i. Gestione rifiuti: si richiede di esplicitare le frazioni di separazione richieste (es. umido, plastica, cartoni, ecc) j. Bar provvisorio: si richiede se i locali destinati al bar provvisorio siano dotati di : alimentazione idrica (calda/fredda), scarichi fognari, nonché la potenza elettrica massima fornita;

Risposta : a)Si conferma che l’importo sulla base del quale deve essere calcolata la garanzia definitiva è il valore del fatturato indicato nel disciplinare, conformemente all’art 19 del Capitolato. Il fatturato è il valore stimato del corrispettivo dell’impresa affidataria in esito all’aggiudicazione e alla conseguente stipula del contratto. b) Con riferimento al bar posto in edificio B piano 1, premesso che gli esistenti arredi, attrezzature, boiseries, controsoffitti e parete della sala consumazione verso il corridoio saranno rimossi, in merito alla proprietà degli impianti si precisa quanto segue: - Impianti elettrici: quadro elettrico e distribuzione di proprietà AUSL e mantenuti in opera, terminali rimossi (lampade e terminali sugli arredi e attrezzature); - Impianti speciali (rivelazione incendi, regolazione cdz): distribuzione e terminali di proprietà AUSL e mantenuti in opera; - Impianti speciali (rete dati, diffusione sonora per intrattenimento, eliminacode): distribuzione di proprietà AUSL mantenuta in opera, apparati attivi e terminali rimossi; - Impianto di condizionamento ambientale: apparecchiature di centrale e locali, distribuzione principale aeraulica e idronica di proprietà AUSL e mantenuta in opera, terminali rimossi (diffusori); - Impianto idrico sanitario: distribuzione di proprietà AUSL e mantenuta in opera, terminali sugli arredi rimossi, sanitari mantenuti. Con riferimento al bar posto in edificio CORE, premesso che gli esistenti arredi e attrezzature saranno rimossi, si precisa quanto segue: - Impianti elettrici: quadro elettrico e distribuzione di proprietà AUSL e mantenuti in opera, terminali rimossi (lampade e terminali sugli arredi e attrezzature); - Impianti speciali (rivelazione incendi, EVAC, regolazione cdz): distribuzione e terminali di proprietà AUSL e mantenuti in opera; - Impianti speciali (rete dati): distribuzione di proprietà AUSL mantenuta in opera, apparati attivi e terminali rimossi; - Impianto di condizionamento ambientale: apparecchiature di centrale e locali, distribuzione principale aeraulica e idronica di proprietà AUSL e mantenuta in opera, terminali rimossi (diffusori); - Impianto idrico sanitario: distribuzione di proprietà AUSL e mantenuta in opera fino ai sezionamenti, terminali sugli arredi rimossi, sanitari mantenuti. c) Per l’attuale contatore a servizio del bar posto in edificio B piano 1, la potenza impegnata è pari a 50 kW.Per l’attuale contatore a servizio del bar posto in edificio CORE, la potenza impegnata è pari a 20 kW. d) il valore indicato a pag 9 del disciplinare di gara . e) Vedi Risposta PI034440-21 f) Si riscontra negativamente in quanto trattasi di documento endoprocedimentale, a valenza meramente istruttoria g) Si conferma quanto già stabilito in merito dalla lex specialis di gara h) Si rinvia alla risposta PI024191-21 i) Le frazioni di separazione sono umido, plastica, carta, vetro/alluminio , indifferenziata j) Non è prevista alcuna adduzione idrica ne la possibilità di collegarsi ad una rete di prossimità

Domanda : “Tra e requisiti generali (punto 7. Del Disciplinare di gara) è richiesto agli operatori economici di “…. Possedere, pena l’esclusione dalla gara, l’iscrizione dei fornitori, prestatori di servizi ed esecutori di lavori non soggetti a tentativo di infiltrazione mafiosa (c.d. white list) istituito presso la Prefettura…” In caso di partecipazione di Consorzio ex art. 45, comma 2 D.Lgs. 50/2016 , non iscritto in white list in ragione del fatto che fra i servizi previsti in tale iscrizione non sono annoverati quelli che il Consorzio svolge direttamente a favore delle proprie associate, è corretta l’interpretazione che il requisito soggettivo sia posseduto non dal Consorzio ma dalla cooperativa socia indicata come esecutrice del servizio?” Cordiali saluti

Risposta : Si rinvia al paragrafo 7 del disciplinare di gara . L'iscrizione nell'elenco di cui all'art 1 comma 52 L190_2012 tiene luogo della comunicazione e dell'informazione antimafia liberatoria anche ai fini della stipula, approvazione o autorizzazione di contratti o subcontratti

Domanda : Si richiede cortesemente di mettere a disposizione le planimetrie dei locali per tutti i lotti in formato editabile (esempio .dwg)

Risposta : Si allega la cartella zippata con le planimetrie dei locali in formato editabile .dwg per tutti i lotti

Domanda : Per documento sottoscritto digitalmente si intende che il documento debba assumere il formato P7M- Cades oppure il file, oltre a contenere la firma olografa negli spazi riservati, debba a sua volta essere sottoscritto digitalmente acquisendo quindi il formato P7M?

Risposta : Vedi quesito PI025884-21 n 2 e risposta PI027640-21 n 2

Domanda : Con riferimento al possesso dei requisiti professionali per l’esercizio dell’attività di somministrazione di alimenti e bevande di cui al punto 14 del paragrafo 16.3 del disciplinare (“Disciplina dell’esercizio delle attività di somministrazione di alimenti e bevande”), posto che l’Impresa ha i requisiti professionali richiesti, è opportuno indicare a sua volta i requisiti professionali del rappresentante legale d’impresa che sottoscrive la domanda di partecipazione o di persona delegata in possesso dei requisiti professionali riconosciuti quale soggetto che si presterà alla conduzione dell’attività di somministrazione di alimenti e bevande? In tal caso è opportuno allegare dichiarazione del delegato?

Risposta : Si rinvia al paragrafo 8.3 Requisiti di capacità tecnica e professionale del disciplinare di gara

Domanda : 1)Si richiede di fornire i dati del personale impiegato dal concessionario uscente in ogni punto vendita di ciascun lotto, indicando per ogni risorsa livello di inquadramento, tipologia contrattuale, ore settimanali, data di assunzione, la RAL e CCNL applicato. 2)L’offerta economica dovrà contenere, tra le altre, la stima dei costi della manodopera ai sensi dell’art. 95, comma 10, del Codice, che andrà formulata all’interno di specifica tabella “costi del personale”. Che cosa si intende per questi costi della manodopera: si tratta dei costi stimati per mantenere operativo il presidio presso il punto vendita, oppure dei costi delle ditte di manutenzione per la realizzazione dell’intervento di ristrutturazione dei punti vendita? Si chiede altresì di sapere se devono essere inseriti nella succitata tabella i costi della manodopera indicati a pag. 8 del disciplinare, stimati da professionista incaricato.

Risposta : 1) Vedi risposta PI034440-21 2) Nella tabella devono essere indicati i costi della manodopera, ai sensi dell’art. 95, comma 10, del Codice secondo quanto stabilito nel paragrafo 18.1 SCHEMA DI OFFERTA ECONOMICA lett. c) del disciplinare di gara

Domanda : In relazione al punto 25 del disciplinare (CLAUSOLA SOCIALE E ALTRE CONDIZIONI PARTICOLARI DI ESECUZIONE) si richiede cortesemente di mettere a disposizione l'elenco del personale attualmente in forze per ogni lotto in gara alla data della pubblicazione del bando esplitandone l'inquadramento contrattuale (livello, ore settimanali, anzianità, ecc). Grazie

Risposta : In relazione al punto 25 del disciplinare (CLAUSOLA SOCIALE E ALTRE CONDIZIONI PARTICOLARI DI ESECUZIONE), i Servizi bar gestiti con personale dipendente sono presso l’Ospedale S. Anna di Castelnovo ne Monti e Arcispedale Santa Maria Nuova di Reggio Emilia . Si trasmettono in allegato i dati del personale comunicati dai rispettivi Gestori

Domanda : 1) Nel disciplinare sono indicati i fatturati annui stimati per ciascun lotto (pag. 7) con la precisazione che nell’anno 2020 la riduzione di tali fatturati è stata pari a circa il 70%. È disponibile analogo dato anche per gli anni successivi (es. riduzione prevista per 2021 pari a …)? 2)Come è stato determinato il dato relativo ai fatturati annui stimati? si tratta di dati storici per i punti vendita già esistenti? 3)Con riferimento al lotto n. 3 è possibile avere la suddivisione del fatturato stimato per ciascuno dei due bar / edicola oggetto del lotto? 4) Laddove il punto vendita includa al suo interno anche la sezione edicola, è possibile avere la suddivisione del fatturato stimato per le due attività, ovvero attività bar e attività edicola?

Risposta : 1) NO 2) Si rinvia al paragrafo 4 del disciplinare di gara 3) NO 4) NO Si sostituisce la precedente pubblicazione della risposta n. 2

Domanda : 1) All’interno della bozza di piano economico-finanziario, viene riportata la voce “canoni rimborso spese amministrazione per consumi”. Che cosa si intende con questa voce? Include il canone di concessione del servizio? 2) Si chiede altresì di confermare che, per i lotti in relazione ai quali la Vostra Azienda assuma a proprio carico la fornitura dell’acqua sanitaria fredda e calda nonché la fornitura di fluidi termici per riscaldamento e raffrescamento, tali costi non vengano poi riaddebitati al Gestore in aggiunta rispetto al canone di concessione delle aree.

Risposta : 1) INCLUDE PRINCIPALMENTE I CANONI DI CONCESSIONE. QUALORA ABBIATE GIA’ LA PREVISIONE CHE IN FASE DI ESECUZIONE CONTRATTO, PRINCIPALMENTE IN FASE DI ALLESTIMENTO LOCALI, SI POSSANO VERIFICARE CIRCOSTANZE TALI DA IMPORRE ALL’AMMINISTRAZIONE DI ESEGUIRE PER COMPETENZA DELLE ATTIVITÀ A FAVORE DEL GESTORE ANDRANNO PARIMENTI INSERITI IN AGGIUNTA I RELATIVI RIMBORSI, STIMATI IN VIA PRESUNTIVA. 2) SI CONFERMA

Domanda : 1)Quando avverrà (indicativamente) la consegna delle aree? 2)Confermare che la firma di tecnico abilitato debba essere apposta solo sul progetto esecutivo da presentare a seguito dell’aggiudicazione e non anche sul progetto da presentare in fase di gara.

Risposta : 1) Nei termini di legge dopo la stipula del contratto 2) Si conferma

Domanda : Per quanto riguarda la predisposizione dell’offerta tecnica: 1.1) Per le relazioni descrittivo-qualitative (es. organizzazione del personale) possono essere inserite nel corpo del testo tabelle/foto/immagini illustrative? 1.2 Nel calcolo dei limiti di pagina sono considerate anche tabelle/foto/immagini? 2) È possibile predisporre un unico documento di offerta tecnica contenente tutte le relazioni richieste ai punti da 1 a 6 del capitolo 17 del disciplinare? 3) È possibile predisporre un documento unico per più lotti (ad es. dedicando specifici sotto-capitoli ad ogni lotto)? 4) Laddove viene indicata la possibilità di allegare brochure / depliants / schede tecniche, si chiede conferma che tali allegati non concorrano ai fini della determinazione dei numeri di pagina. 5) Da chi deve essere sottoscritta e con quali modalità la dichiarazione di impegno di cui alla pag. 38 del disciplinare (“Dichiarazione di impegno, in caso di aggiudicazione, ad ottenere, con oneri a proprio carico i previsti permessi necessari all’attivazione ed al funzionamento dei vari servizi ed a mantenere sempre aggiornati gli stessi permessi a seguito dei controlli periodici previsti dalla normativa”) 6.1 ) In quale capitolo dell’offerta tecnica deve essere inserito il progetto funzionale ed organizzativo dei locali provvisori? 6.2) Concorre ai fini della determinazione dei numeri di pagina? 6.3 Concorre ai fini della determinazione del punteggio?

Risposta : 1.1) SI 1.2 Limitatamente alle tabelle : le immagini/foto possono essere escluse 2 La Piattaforma SATER di gestione elettronica della procedura è organizzata per ospitare obbligatoriamente la documentazione in distinte cartelle separate 3) Attenersi a quanto stabilito nel paragrafo 17. CONTENUTO DELLA BUSTA “OFFERTA TECNICA” del disciplinare di gara in base al quale La busta “Offerta tecnica” deve contenere, a pena di esclusione, per ciascun lotto i seguenti documenti, da allegare sul SATER ...... 4) Si conferma 5) Il paragrafo 17 del disciplinare di gara stabilisce che “ L’offerta tecnica deve essere sottoscritta digitalmente dal legale rappresentante del concorrente o da un suo procuratore” 6.1) Nella Sezione 1.1 PROGETTO DEI LOCALI 6.2 SI 6.3) SI

Domanda : 1) Buongiorno, si richiede se è possibile disporre di planimetria con l'indicazione, per il lotto 3, dell'attuale rete di scarico reflui e delle eventuali colonne di scarico presenti in prossimità dei locali interessati al servizio. Si chiede inoltre, relativamente sempre allo stesso lotto e per quanto concerne la collocazione del bar provvisorio: 2) è presente, nel locale ove è prevista la sua collocazione, un'adduzione idrica? Se si, in che posizione? Se non è presente, esiste una rete di adduzione in prossimità del locale a cui è possibile collegarsi? 3) Nel locale assegnato per la collocazione del bar provvisorio è presente una colonna di scarico reflui? In caso affermativo, in che posizione? in caso negativo, esiste una rete di scarico in prossimità del locale a cui è possibile collegarsi? 4) Sempre nel locale assegnato per la collazione del bar provvisorio è presente un quadro elettrico? Qual'e' la potenza disponibile in quel quadro? 5) è possibile ricevere una planimetria di tale locale ove dovrebbe collocarsi tale bar provvisorio? Grazie

Risposta : 1)Con riferimento al bar posto in edificio B piano 1, si precisa che sono presenti colonne di scarico nelle vicinanze ed in particolare una in corrispondenza dell’attuale servizio igienico. Gli scarichi dell’attuale area bar convogliano a questa passando sotto la pedana. Inoltre esiste, a servizio dell’attuale cucina, uno scarico che convoglia al degrassatore dedicato, come risulta dal disciplinare di gara. Con riferimento al bar posto in edificio core, l’adduzione idrica e gli scarichi risultano da dettagli grafici riportati nella tavola G.04 allegata al disciplinare del lotto 3. 2) Non è prevista alcuna adduzione idrica ne la possibilità di collegarsi ad una rete di prossimità 3) Non è prevista alcuna rete di scarico ne la possibilità di collegarsi ad una rete di prossimità 4) Sarà appositamente reso disponibile dall’Azienda un quadretto di potenza 5 kw con prese elettriche. 5)si trasmette la planimetria richiesta.

Domanda : 1) Si prega di confermare che l’offerta debba essere fatta al rialzo rispetto alla base d’asta di cui alla tabella a pag. 9 del disciplinare.2) Si prega dunque di confermare che vi sia un errore a pagina 51 (cap. 23) del disciplinare dove si dice che “il RUP … valuta la congruità, serietà, sostenibilità e realizzabilità delle offerte che appaiono anormalmente basse” (in realtà l’anormalità sarà verificata con riferimento alle offerte anormalmente alte).

Risposta : 1) Si conferma e si rinvia la Paragrafo 18.1 Schema di offerta economica del disciplinare di gara, lett a). 2) Trattasi del disposto di cui all’art 97 comma 6 ultimo periodo del Codice Appalti, applicabile, per quanto compatibile, anche alle procedure di affidamento dei contratti di concessione, in base all’art.164, comma 2, del Codice Appalti

Domanda : Con riferimento alla garanzia provvisoria, che può essere costituita da fideiussione bancaria: 1) si chiede se la stessa debba contenere anche l’impegno a rilasciare la garanzia definitiva, o se è possibile produrre tale dichiarazione di impegno in documento separato; 2) in quale formato elettronico devono essere firmati garanzia provvisoria e dichiarazione di impegno, PAdES o CAdES? 3) si chiede di specificare se le due modalità indicate nel disciplinare siano tra loro alternative (modalità 1: “in originale sotto forma di documento informatico, ai sensi del D.lgs. 82/2005 sottoscritto con firma digitale dal soggetto in possesso dei poteri necessari per impegnare il garante; modalità 2: “sotto forma di copia informatica di documento analogico secondo le modalità previste dall’art. 22, commi 1 e 2, del D.Lgs. 82/2005. In tali casi la conformità del documento all’originale dovrà esser attestata da apposita dichiarazione di autenticità sottoscritta con firma digitale dal notaio o dal pubblico ufficiale, ai sensi dell’art. 22, comma 2 del D. Lgs. n. 82/2005.”). 4) Con riferimento alla garanzia definitiva, si chiede di conoscere il termine per l’escutibilità della stessa dopo la scadenza e, 5) se deve essere presentata in formato elettronico, secondo quale modalità (PAdES o CAdES).

Risposta : 1) SI RINVIA NEL DETTAGLIO AL PARAGRAFO 16.3.2 “DOCUMENTAZIONE A CORREDO” DEL DISCIPLINARE DI GARA 2) SONO AMMESSI ENTRAMBI 3) SI CONFERMA CHE TRATTASI DI MODALITA’ ALTERNATIVE 4) SI RINVIA ALL’ART 103 COMMA 5 DEL CODICE APPALTI OVE IL TERMINE DI CERTIFICATO DI COLLAUDO PROVVISORIO RIFERITO AI LAVORI E EQUIVALENTE A VERIFICA DI CONFORMITÀ PER SERVIZI 5) DEVE ESSERE PRESENTATA CON LE STESSE MODALITÀ DELLA COSTITUZIONE DELLA GARANZIA PROVVISORIA

Domanda : In merito alla risposta PI024191-21 si chiede di dettagliare meglio cosa si intende per situazioni emergenziali. Si chiede inoltre se potrà esserci un riallineamento del canone concessorio in caso di scostamenti sostanziali tra i fatturati realizzati dopo il primo anno di contratto e quelli stimati dal Vs professionista incaricato e indicati in disciplinare di gara. Cordiali saluti.

Risposta : Si rinvia alla risposta PI024191-21

Domanda : Con riferimento alla tracciabilità dei flussi finanziari, si chiede se, avendo la scrivente due conti separati per incassi e pagamenti da punto vendita, che verrebbero identificati come conti correnti dedicati non in via esclusiva, è necessario solo dare gli estremi di questi conti oppure specificarne anche la funzione?

Risposta : Non è necessario specificare la funzione

Domanda : La Domanda di partecipazione deve essere su carta intestata della società?

Risposta : Non è necessario

Domanda : Con riferimento al requisito di capacità economica e finanziaria, e in particolare al rispetto in almeno uno degli esercizi finanziari dell’ultimo triennio del seguente valore “Debiti v/banche / Margine Lordo Operativo minore o uguale a 3” si prega di confermare che con la voce Debiti v/banche si intende l’indebitamento nei confronti di istituti finanziari terzi e non anche il debito finanziario nei confronti di altre società del gruppo cui appartiene l’impresa concorrente.

Risposta : Si conferma

Domanda : Con riferimento alla garanzia provvisoria (ferma restando la facoltà, qualora ricorrano i requisiti, di una sua riduzione del 50%) si chiede di confermare che gli importi corretti delle garanzie per ciascun lotto siano quelli riportati nella tabella a pagina 20 del disciplinare di gara, per un totale di 647.782,88 Euro (e non 237.566,32 Euro come riportato più sopra nel testo). Si chiede altresì di confermare che gli importi delle garanzie siano i seguenti per ciascun lotto: Lotto 1: 111.360 Euro; Lotto 2: 70.822,88 Euro; Lotto 3: 427.200 Euro; Lotto 4: 38.400 Euro.

Risposta : Si conferma

Domanda : Si chiede conferma che i lotti della procedura siano i seguenti: Lotto 1: n. 1 Bar / Edicola / Merceria all’interno dei locali dell’Ospedale di Correggio; Lotto 2: n. 1 Bar / Edicola / Merceria all’interno dei locali dell’Ospedale di Castelnovo Monti; Lotto 3: due punti vendita ovvero n. 1 Bar all’interno dei locali dell’Ospedale di Reggio Emilia (Atrio-corpo B) e n. 1 Bar / Edicola / Merceria all’interno dei locali dell’Ospedale di Reggio Emilia (CORE-corpo O); Lotto 4: n. 1 Edicola / Merceria all’interno dei locali dell’Ospedale di Reggio Emilia. Si prega altresì di confermare che la partecipazione è possibile anche per singoli lotti.

Risposta : Si conferma e, per quanto attiene il LOTTO 3 “Gestione in concessione di durata pluriennale del Servizio Bar all’interno dei locali dell’Ospedale Santa Maria Nuova dell’AUSL di Reggio Emilia (Atrio e Core)“, l’oggetto di affidamento è meglio specificato all’art 1 del relativo capitolato speciale

Domanda : Nell'ipotesi in cui, decorso il primo anno di rapporto, il fatturato effettivo non si allinei a quello stimato ( derivante dai fatturati effettivi antecedenti alla situazione pandemica), la calmierazione di cui a pag. 9 del disciplinare di gara sarà estesa fino al ritorno alla normalità dal punto di vista del fatturato?

Risposta : Qualora, dopo il primo anno di durata contrattuale, si dovessero concretizzare fattispecie emergenziali imprevedibili, si valuterà in base alla normativa vigente alla data di verificazione della fattispecie emergenziale.

Domanda : Buongiorno, con la presente si richiedono i seguenti chiarimenti: D3.1 - si chiede conferma, come riportato nella "Determina a contrarre", dell'attuale inesistenza del servizio bar all'interno dell'Ospedale di Correggio e non dell'esistenza dello stesso ma in una collocazione differente; D3.2- si chiede di conoscere gli incassi generati dai servizi dei singoli lotti nell'anno 2019 e in relazione all'ospedale di Correggio, nel caso non fosse stato attivo il servizio nell'anno richiesto, si chiede di prendere visione della relazione redatta da professionista incaricato. Ringraziandovi porgiamo distinti saluti

Risposta : R3.1 Si Conferma l’attuale inesistenza del servizio bar all'interno dell'Ospedale di Correggio R3.2 Il calcolo stimato del valore della concessione, basata sui fatturati stimati nella relazione di professionista incaricato ( agli atti prot n 0022891 del 21/02/2019) e valutati in base al contesto in cui il servizio va collocarsi per ciascun lotto è rappresentata nel paragrafo 4 del disciplinare di gara

Domanda : Buongiorno, confermate che per la partecipazione non è richiesta l'abilitazione ad un CPV specifico? Restiamo in attesa di un vostro cortese riscontro. Cordiali saluti

Risposta : Si conferma

Domanda : Si chiede di confermare che non ci siano indicazioni rispetto al numero di pagine tipologia e dimensione del carattere per la stesure dell'offerta tecnica di cui all'art. 16 e se è possibile prendere visione dello stato dei luoghi e degli arredi presenti al momento presso i locali oggetto della concessione In attesa di Vs . cortese riscontro si inviano cordiali saluti cordiali saluti

Risposta : Le indicazioni sulla tipologia e dimensioni della documentazione oggetto di offerta tecnica sono riportate nel paragrafo 17. CONTENUTO DELLA BUSTA “OFFERTA TECNICA” del disciplinare di gara . Il sopralluogo è OBBLIGATORIO e le modalità di prenotazione sono riportate al paragrafo SOPRALLUOGO del disciplinare di gara Cordiali saluti

Domanda : Buongiorno premesso che: - a pagina 8 del disciplinare di gara si legge che" ai sensi dell'art. 23, comma 16 del Codice Appalti, il professionista incaricato ha calcolato i costi della manodepora sulla base delle voci previste dal Contratto Nazionale Turismi pubblici esercizi rinnovato con decorrenza del 1/01/2018 e attualmente in vigore ....." - la relazione del consulente incaricato è stata acquisita, come si legge sempre dal dicplinare di gara, con atto prot n. 0022891 del 21 febbraio 2019; - il ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali ha provveduto in data 27 giugno 2019, con decreto 44/2019 , alla pubblicazione delle tabelle relative al costo orario per i dipendenti da aziende dei settori Pubblici esercizi, ristorazione collettiva e commercio e turismo di cui all'art. 23 comma 16 del d.lgs 18 aprile 2016, per gli anni 2018,2019,2020 e 2021; - l'art. 23 comma 16 del codice Appalti obbliga le stazioni appaltanti, al fine dell'individuzione della base d'asta, a stimare, nei documenti di gara, i costi della manodpera sulla base delle tabelle dei costi orari determinati dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali e pubblicati dallo stesso. Quanto sopra premesso, e in considerazione della data in cui viene bandita la gara in oggetto in 4 lotti, siamo a richiedere: 1) conferma che i costi del lavoro, per i lotto 1-2 e 3, inidcati nel disciplinare di gara, sono stati stimati e aggiornati sulla base dei Costi orari del lavoro di cui alle tabelle pubblicate dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali pubblicati in data 27 giugno 2019 (essendo ben note alla data di pubbligazione del bando di gara). 2) Si chiede inoltre quale mese/anno è stato preso in considerazione per tale stima (nel corso dell'anno 2021 sono previste ben 3 tranche di aumento salariale nel mese di marzo, novembre e dicembre, come determinato dallo stesso Ministero del Lavoro). 3) si richiede inoltre la stima del costo del lavoro per il lotto 4, non riportandone evidenza il disciplinare di gara. In attessa di cordiale riscontro, l'occasione è gradita per porgere distinti saluti

Risposta : 1 IL DISCIPLINARE RINVIA AI COSTI DELLA MANODOPERA STIMATI (DAL PROFESSIONISTA INCARICATO) SULLA BASE DEL CONTRATTO COLLETTIVO NAZIONALE TURISMO PUBBLICI ESERCIZI RINNOVATO CON DECORRENZA 1.01.2018 . IN FASE DI AVVIO DELLA PROCEDURA TALI DATI SONO STATI RITENUTI DA CONFERMARE 2 Vedi Risposta n 1 3 PER QUANTO ATTIENE IL LOTTO 4 “Gestione in concessione del servizio edicola e merceria all’interno dei locali dell’Ospedale Santa Maria Nuova” TRATTANDOSI DI ATTIVITA’ DI RIDOTTE DIMENSIONI SI E’ IPOTIZZATO CHE LA GESTIONE SIA IN CAPO DIRETTAMENTE AL GESTORE TITOLARE DELL’ATTIVITA’ Cordiali saluti